当医患双方对逝者的死因存在异议时，这确实是一个敏感且需要谨慎处理的问题。为了确保问题能够得到公正、合理且高效的解决，以下是我为您详细梳理的申诉步骤和原则：

一、及时提出异议与沟通

首先，患方或其代理人一旦发现对死因有异议，应立即向医疗机构明确提出，并尝试与医疗机构进行坦诚、全面的沟通。这一步至关重要，它有助于双方了解彼此的观点和疑虑，为后续的处理奠定基础。

二、提出尸检要求

根据《医疗纠纷预防和处理条例》的相关规定，如果患者死亡后医患双方对死因有异议，应在患者死亡后48小时内（若具备尸体冻存条件，可延长至7日）进行尸检。尸检应由具备相应资格的机构和专业技术人员进行，通常可以委托具有法医病理司法鉴定资质的司法鉴定机构。这一步骤是确定死因的关键，因此医患双方应积极配合，确保尸检的顺利进行。同时，尸检的启动可以由医患双方任何一方提出，但需经死者近亲属同意并签字。拒绝或拖延尸检可能会影响对死因的判定，并由不同意或拖延的一方承担责任。

三、封存相关病历资料

病历资料是医疗纠纷处理中的重要证据。在提出死因异议的同时，患方可以要求封存和复印相关病历资料，如死亡病例讨论记录、疑难病例讨论记录、上级医师查房记录、会诊意见、病程记录等。医疗机构应在医患双方在场的情况下对病历资料进行封存和启封，以确保病历的真实性和完整性。

四、尝试协商解决

在封存病历资料后，医患双方可以共同委托有资质的医学专家或第三方调解机构，对死因及相关医疗行为进行分析和评估，尝试达成和解协议。协商解决的优点在于程序简便、处理速度快，且能有效降低双方的维权成本。

五、申请医疗纠纷人民调解或医疗事故技术鉴定

如果协商无果，医患双方可以向医疗纠纷人民调解委员会提出调解申请。专业的调解人员将组织双方陈述事实、提供证据，并提出调解方案。若需要更专业的判断，双方还可以申请医疗事故技术鉴定或医疗损害鉴定，以确定医疗行为与患者死亡之间的因果关系及责任程度。

六、提起民事诉讼

若调解或鉴定结果仍无法令双方满意，患方可以选择向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，法院将依据相关证据和法律规定进行审理，并进行医疗损害鉴定，以确定医疗机构的医疗行为是否存在过错及其与患者死亡之间的因果关系。最终，法院将根据鉴定结论和相关法律规定作出判决。

七、保留证据与记录

在整个处理过程中，医患双方都应妥善保留所有与医疗行为和患者死亡相关的证据和记录，包括病历资料、沟通记录、尸检报告、调解协议等。这些证据和记录将在后续的法律程序中发挥重要作用。

八、尊重法律程序与结果

无论最终结果如何，医患双方都应尊重法律程序和判决结果，以和平、理性的方式解决争议。双方应保持冷静和理性，积极寻求专业法律和医疗意见的支持，以确保问题得到公正、合理的解决。

综上所述，当医患双方对逝者的死因存在异议时，应遵循上述步骤和原则进行处理。希望这些建议能对您有所帮助，也祝愿您能早日解决争议，维护自身的合法权益。