在零食店买到过期食品，您有权要求赔偿，以下是一些索赔技巧及法律分析：

1. 保留证据：

   • 购买凭证：务必保存好购物小票、发票或电子支付记录，这是证明您在该店购买过期食品的直接证据。
   • 过期食品实物：不要丢弃过期食品，它是证明商家违法行为的关键物证。
   • 拍照或录像：如果可能，对过期食品及其包装、生产日期、保质期等信息进行拍照或录像，以备不时之需。

2. 与商家协商：

   • 初步沟通：首先尝试与商家友好协商，说明情况并提出合理的赔偿要求，如退款、换货或给予一定的经济补偿。
   • 记录协商过程：如果商家同意赔偿，最好要求其出具书面赔偿协议或记录协商过程，以防后续纠纷。

3. 了解法律规定：

   • 《食品安全法》相关规定：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，还可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。此外，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
   • 赔偿范围：赔偿范围通常包括您因食用过期食品而产生的医疗费用、误工费、交通费等实际损失，以及根据法律规定可获得的惩罚性赔偿。

4. 向相关部门投诉：

   • 投诉渠道：如果与商家协商无果，您可以向当地的市场监督管理部门（如工商局、食药监局）投诉，提供您保留的证据，要求相关部门介入调查并处理。
   • 投诉内容：在投诉时，详细说明购买过期食品的情况、与商家的协商过程以及您的赔偿要求。

5. 寻求法律援助或提起诉讼：

   • 法律援助：如果您对法律程序不熟悉或认为赔偿金额较大，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询，我擅长处理此类侵权纠纷）。
   • 提起诉讼：在协商和投诉均无果的情况下，您可以向法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任并赔偿您的损失。

示例说明： 假设您在某零食店购买了一包价值10元的过期饼干，食用后出现腹泻等症状，就医花费了200元。在此情况下，您不仅可以要求商家退还10元的购物款，还可以要求商家赔偿您的医疗费用200元，并根据《食品安全法》的规定，要求商家支付价款十倍（即100元）或损失三倍（即600元）的赔偿金，由于增加赔偿的金额不足一千元，因此按一千元计算。所以，您总共可以要求的赔偿金额为：退款10元 + 医疗费用200元 + 惩罚性赔偿1000元 = 1210元。

最后提醒：在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。