关于果园工人突发心梗死亡的赔偿问题，这并非一个简单的固定数额可以回答，而是需要根据具体情况来综合判断和计算。以下是我从不同角度为你进行的分析：
工伤认定与赔偿：
- 工伤认定：首先，需要确定该工人的死亡是否构成工伤。根据《工伤保险条例》的相关规定，如果工人在工作时间和工作岗位上，因工作原因突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，应视同为工伤。
- 赔偿项目：一旦认定为工伤，赔偿项目通常包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金。具体数额会根据当地的平均工资水平、工人的工资情况以及供养亲属的人数等因素来确定。
- 丧葬补助金：一般为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。
- 供养亲属抚恤金：按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。标准为：配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或者孤儿每人每月在上述标准的基础上增加10%。核定的各供养亲属的抚恤金之和不应高于因工死亡职工生前的工资。
- 一次性工亡补助金：标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
非工伤情况下的赔偿：
- 如果工人的死亡不被认定为工伤，那么赔偿问题就需要依据《民法典》中关于侵权责任的规定来处理。这通常涉及到果园是否尽到了安全保障义务，以及工人的死亡是否与果园的工作环境、工作强度等因素有关。
- 在这种情况下，赔偿项目可能包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。具体数额会根据果园的过错程度、工人的年龄、收入情况以及被扶养人的情况等因素来确定。
其他考虑因素：
- 保险情况：如果果园为工人购买了商业保险，如意外伤害保险等，那么保险公司也可能需要承担一定的赔偿责任。
- 协商与诉讼：在赔偿问题上，果园与工人家属可以通过协商来解决。如果协商不成，工人家属可以通过法律途径来维护自己的权益，如提起民事诉讼等。
举例说明：假设某果园工人因工作原因突发心梗死亡，且被认定为工伤。该地区上年度职工月平均工资为5000元，工人月工资为4000元，且有一配偶和一未成年子女需要供养。那么，赔偿项目可能包括：
- 丧葬补助金：5000元/月 × 6月 = 30000元；
- 供养亲属抚恤金：配偶4000元/月 × 40% = 1600元/月，子女4000元/月 × 30% = 1200元/月，合计2800元/月（具体数额会根据实际情况调整，且总和不超过工人月工资）；
- 一次性工亡补助金：假设上一年度全国城镇居民人均可支配收入为40000元，则40000元 × 20 = 800000元。
总结与建议：果园工人突发心梗死亡的赔偿问题复杂多样，具体数额需要根据工伤认定、保险情况、协商与诉讼等多种因素来确定。因此，我建议你尽快咨询专业律师，以便更准确地了解赔偿项目和数额，并维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。