面对在厂里辞工但工厂不让走的情况，您可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：
一、了解辞职相关法律法规和自身权益
首先，您需要明确自己作为劳动者的辞职权利。根据《劳动合同法》的规定：
- 试用期内的劳动者：只需提前三日以书面形式通知用人单位，即可解除劳动合同。
- 正式员工：需要提前三十日以书面形式通知用人单位，劳动合同即告解除，无需用人单位批准。
此外，如果工厂存在暴力、威胁、非法限制人身自由或严重违反法律法规、劳动合同约定等行为，您有权随时通知解除劳动合同，且无需提前通知或征得同意。
二、与工厂沟通协商
与直属领导沟通：
- 尝试与您的直属上级领导进行平和的交流，说明您辞职的原因和决心。
- 探讨可能的解决方案，如工作交接的安排，以减少对工厂业务的影响。
与人力资源部门协商：
- 如果与领导沟通无果，您可以向人力资源部门反映情况。
- 强调您的辞职权利，并要求工厂按照正常流程为您办理离职手续。
三、保留关键证据
在沟通过程中，务必保留好相关证据，以备后续可能需要作为维权依据：
- 书面通知证据：通过邮政特快专递（EMS）发送辞职信，并在快递单上注明“辞职信”字样，保留快递回执作为已提前通知的证据。
- 沟通记录：无论是与领导还是人力资源部门的沟通，都应通过录音、短信、微信等方式保留记录。
四、向劳动监察部门投诉
如果与工厂沟通协商未果，工厂仍阻止您辞职，您可以向当地劳动监察部门投诉：
- 投诉准备：收集好辞职信快递回执、沟通记录等相关证据材料。
- 提交投诉：前往当地劳动监察大队或人力资源和社会保障局提交书面投诉，详细说明情况。
- 配合调查：劳动监察部门将依法对工厂进行调查处理，您需要积极配合并提供必要的协助。
五、申请劳动仲裁
如果劳动监察部门的处理未能解决问题，或者您认为自身权益受到严重侵害，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁：
- 准备材料：除了上述提到的证据外，还需填写劳动仲裁申请书，明确仲裁请求和事实理由。
- 提交申请：将准备好的材料提交至劳动争议仲裁委员会，并按照要求缴纳仲裁费用（如有）。
- 参加庭审：按照仲裁委的安排参加庭审，陈述自己的观点和证据，反驳对方的意见。
- 等待裁决：仲裁委会根据双方的陈述和证据作出裁决，如支持您的请求，工厂需履行支付工资（如有拖欠）及办理离职手续的义务。
六、提起诉讼（如必要）
如果对劳动仲裁结果不满意，您可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，依据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定维护自身权益。但请注意，诉讼过程可能较为复杂且耗时较长，建议在此之前充分评估自身情况和诉讼成本。
总结：面对工厂不让辞职的情况，您应首先尝试与工厂沟通协商，并保留好相关证据。如果沟通无果，可以依次向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，直至通过司法途径维权。在整个过程中，了解并遵循相关法律法规是确保维权成功的关键。希望这些建议能对您有所帮助。