若债务人欠钱不还且名下有楼房，债权人可通过合法途径实现债权，具体处理方式需结合楼房性质、债务性质及执行程序综合判断。以下是具体分析：

1. 协商或调解：优先尝试非诉讼途径

• 协商：债权人可与债务人协商，要求其以楼房变现（如出售、抵押贷款）偿还债务，或签订还款计划并设定担保（如将楼房抵押给债权人）。
• 调解：通过第三方（如人民调解委员会、律师调解）促成和解，签订书面调解协议并申请司法确认，赋予协议强制执行力。

2. 诉讼：通过法院判决确认债权

• 起诉条件：需有借条、转账记录、聊天记录等证据证明借贷关系，且债务已到期未偿还。
• 诉讼流程：
  1. 向法院提交起诉状及证据材料；
  2. 法院立案后开庭审理，判决债务人还款；
  3. 若债务人未上诉，判决生效后申请强制执行。

3. 申请强制执行：对楼房采取执行措施

• 执行前提：需取得生效法律文书（如判决书、调解书）并申请强制执行。
• 执行措施：
  • 查封：法院可查封债务人名下楼房，禁止其处分（如出售、抵押）；
  • 评估拍卖：委托评估机构确定楼房价值，通过司法拍卖变现偿还债务；
  • 以物抵债：若债权人同意，可协商将楼房过户至债权人名下抵偿债务。

4. 特殊情形处理

• 楼房为唯一住房：
  • 若楼房是债务人及其扶养家属生活必需的唯一住房，法院可查封但通常不会强制拍卖，但会预留租金或保障基本居住条件后执行。
• 楼房有共有人：
  • 若楼房为夫妻共同财产，需先分割共有部分（如债务为个人债务，仅执行债务人份额）；
  • 若楼房为按份共有，仅执行债务人份额。
• 楼房已抵押：
  • 若楼房已抵押给银行或其他债权人，需按抵押权顺序受偿（优先偿还抵押权人，剩余部分偿还普通债权人）。

5. 注意事项

• 时效性：诉讼时效为3年，自债务到期日起算，逾期可能丧失胜诉权；
• 证据保留：务必保存好借贷合同、转账记录、催款记录等证据；
• 执行风险：若楼房价值不足以清偿债务，可申请参与分配其他财产，或终止本次执行程序待发现财产后恢复执行。

建议：若债务人拒不还款，债权人应尽快通过诉讼确认债权并申请强制执行，避免财产转移。具体操作可结合楼房性质、债务金额及债务人还款能力综合制定方案，如有疑问可进一步向我咨询。