在合同外变更增加工程材料价格执行的信息价时间，通常需结合合同约定、交易习惯及法律规定综合判断，具体分析如下：

1. 优先适用合同约定
   若原合同中已明确约定“材料价格调整方式”（如“按施工期间某月信息价”或“以变更通知发出当月信息价为准”），则直接按合同条款执行。例如：合同约定“材料价格按工程所在地建设主管部门发布的施工当月信息价调整”，则变更部分材料价格应执行施工当月的价格。

2. 无约定时按交易习惯或行业惯例
   若合同未约定价格调整时间，可参考以下原则：

   • 变更通知时间：以发包方或监理方发出变更通知的当月信息价为准（常见于固定总价合同外的增量工程）；
     
   • 实际采购时间：若材料已实际采购，可按采购当月信息价执行（需留存采购凭证）；
     
   • 施工进度对应时间：按变更部分工程实际施工月份的信息价执行（适用于分阶段施工的项目）。

3. 法律兜底原则
   根据《民法典》第510条，合同生效后当事人对价款约定不明的，可协议补充；不能达成补充协议的，按照合同相关条款或交易习惯确定。若仍无法确定，可参考以下规则：

   • 材料价格波动显著时，按“公平原则”由双方分担风险（如信息价涨幅超过5%时，可主张调整）；
     
   • 争议解决时，法院或仲裁机构可能委托第三方机构评估合理价格。

建议行动：

• 立即核查合同中“价格调整”“变更条款”等约定；
  
• 留存变更通知、采购发票、施工日志等证据；
  
• 若协商无果，可依据《民法典》第533条主张情势变更，要求调整价格。
  

如有具体合同条款或争议细节，可进一步向我提供，我会结合案例为您详细分析。