若协议签订后对方不还钱，你可以采取以下法律措施来维护自己的权益：

1. 协商与催告：

   • 协商：首先，你可以尝试与对方进行友好协商，了解对方不还款的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。这有助于维护双方的关系，并可能以最小的成本解决问题。
   • 催告：如果协商无果，你可以向对方发出书面催告通知，要求其在一定期限内履行还款义务。催告通知应明确还款金额、还款期限及逾期不还的法律后果。

2. 发送律师函：

   • 若催告无果，你可以委托律师向对方发送律师函。律师函具有法律上的正式性和严肃性，能够向对方明确表达你的诉求和立场，有时能起到促使对方履行还款义务的作用。

3. 提起诉讼：

   • 准备证据：在提起诉讼前，你需要收集并整理好所有与借款相关的证据，包括借款协议、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实及对方未履行还款义务的情况。
   • 撰写诉状：根据收集到的证据，撰写民事起诉状，明确诉讼请求、事实与理由，并附上相关证据材料。
   • 提交法院：将诉状及相关证据材料提交至有管辖权的人民法院，并缴纳诉讼费用。
   • 参与诉讼：在诉讼过程中，你需要积极参与庭审，陈述事实、提供证据，并回答法官及对方当事人的提问。

4. 申请强制执行：

   • 获得判决：如果法院最终判决对方履行还款义务，而对方仍不履行，你可以向法院申请强制执行。
   • 执行措施：法院在受理强制执行申请后，会采取一系列执行措施，如查询、冻结、划拨被执行人的银行存款，查封、扣押、拍卖被执行人的财产等，以强制对方履行还款义务。

在采取上述措施时，你需要注意以下几点：

• 时效性：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，你需要在诉讼时效期间内提起诉讼或采取其他法律措施。
• 证据收集：证据是诉讼的关键。你需要确保收集到的证据真实、合法、有效，并能够充分证明借款事实及对方未履行还款义务的情况。
• 法律程序：在采取法律措施时，你需要遵循法律程序，确保每一步都合法合规。如有需要，你可以寻求专业律师的帮助，以确保你的权益得到充分维护。

若你遇到协议之后不还钱的情况，不要慌张，及时采取上述法律措施来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。