结论：工地上不提供安全帽或者强制要求不戴安全帽是违法的，同时，如果工人未按照要求佩戴安全帽，也可能面临一定的管理措施或处罚，但具体是否罚款及罚款数额需依据相关法律法规、地方性规定及工地管理规定来确定。

详细分析：

1. 法律法规层面：

   • 根据《中华人民共和国安全生产法》的相关规定，从业人员在作业过程中必须严格遵守安全生产规章制度和操作规程，正确佩戴和使用劳动防护用品，这自然包括了安全帽。如果工地不提供安全帽或者强制要求不戴，这明显违反了该法的规定，生产经营单位（即工地管理方）将可能面临法律责任，包括罚款、停产停业整顿等。
   • 同时，该法也赋予了生产经营单位对违反安全生产规章制度的行为进行批评教育、依照规章制度给予处分的权力。这意味着，如果工人未按照要求佩戴安全帽，工地管理方有权依据内部规章制度进行相应处理。

2. 地方性规定层面：

   • 各地为了加强安全生产管理，可能会根据实际情况制定相关的安全生产条例或规定。这些地方性法规和规章中，往往会对劳动防护用品的佩戴有具体规定，包括安全帽的使用。在某些地区，不按规定佩戴安全帽等防护用品的行为，可能会明确受到一定金额的罚款。因此，工地管理方可以依据这些地方规定，对违规人员进行处罚。

3. 工地管理规定层面：

   • 除了法律法规和地方性规定外，工地管理方通常还会制定详细的安全生产规章制度。这些制度会明确规定进入工地必须佩戴安全帽，并对违规行为设定具体的处理措施，可能包括罚款、警告、停工等。只要这些规章制度的制定程序合法、内容不违反法律法规的强制性规定，并且已经向员工进行了公示或告知，那么企业就有权依据这些规章制度对不佩戴安全帽的员工进行处理。

实际操作建议：

• 对于工地管理方：应确保为工人提供符合国家标准或行业标准的劳动防护用品，包括安全帽，并督促工人正确佩戴。同时，应制定合法、合理的安全生产规章制度，明确违规行为的处理措施，并向工人进行公示或告知。
• 对于工人：为了自身的安全，必须按照规定正确佩戴符合标准的安全帽。如果工地管理方未提供安全帽或者强制要求不戴，工人有权拒绝并可以向相关部门举报。同时，如果因未佩戴安全帽而面临罚款等处理措施，工人也有权了解相关依据并维护自己的合法权益。

可能的后果：

• 如果工地管理方违反法律法规，不提供安全帽或者强制要求不戴，将可能面临法律责任，包括罚款、停产停业整顿等。
• 如果工人未按照要求佩戴安全帽，可能面临工地管理方的处理措施，包括罚款、警告、停工等。但具体是否罚款及罚款数额需依据相关法律法规、地方性规定及工地管理规定来确定。

综上所述，工地上不提供安全帽或者强制要求不戴安全帽是违法的，同时工人也应自觉遵守相关规定，正确佩戴安全帽以保障自身安全。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。