超过60岁的农民工若因不休息导致权益受损，可通过以下途径维护自身权益：

1. 明确法律关系与权益基础
   根据《劳动法》《劳动合同法》及《保障农民工工资支付条例》，农民工与用人单位之间形成劳动关系或劳务关系时，均享有休息权、劳动安全权及获得报酬权。即使超过60岁（通常已达法定退休年龄），若未享受养老保险待遇且继续工作，仍可能被认定为劳动关系，受《劳动法》保护；若已享受养老保险待遇，则可能按劳务关系处理，但用人单位仍需保障基本劳动条件。

2. 分情况维权路径

   • 若形成劳动关系（未享受养老保险待遇）：

     • 要求用人单位安排休息：根据《劳动法》第38条，用人单位应保证劳动者每周至少休息1日，每日工作时间不超过8小时、平均每周不超过44小时。若超时工作，可要求补休或支付加班费（工作日150%、休息日200%、法定节假日300%）。
       
     • 投诉举报：向当地劳动监察大队投诉（电话12333），要求查处用人单位违法行为（如未支付加班费、未安排休息等）。
       
     • 申请劳动仲裁：若用人单位拒不改正，可申请仲裁主张加班费、经济补偿等（需提供考勤记录、工资条等证据）。
       

   • 若形成劳务关系（已享受养老保险待遇）：

     • 协商补充休息条款：在劳务合同中明确工作时间、休息安排及报酬标准，要求用人单位遵守。
       
     • 起诉主张违约责任：若用人单位违反合同约定（如强制连续工作），可向法院起诉要求赔偿损失（如健康损害赔偿、未付报酬等）。
       

3. 特殊情形处理

   • 健康损害赔偿：若因长期不休息导致职业病或身体损伤，可依据《民法典》第1179条主张医疗费、误工费等赔偿（需提供医疗证明、因果关系鉴定等）。
     
   • 行政协助：向当地工会、司法局或法律援助中心求助，申请免费法律援助或调解服务。
     

4. 证据收集建议

   • 保留工作记录（如考勤表、工作群聊天记录）、工资支付凭证、劳务合同（如有）等材料。
     
   • 若发生争议，及时录音、录像或寻找工友作证，固定用人单位违法事实。
     

行动提示：若权益受损，建议优先与用人单位协商；协商无果时，根据劳动关系或劳务关系性质选择投诉、仲裁或诉讼。具体操作可进一步向我咨询，我会结合您的实际情况提供详细方案。