结论：未签订劳动合同应支付二倍工资差额的情形主要包括八种，同时，仲裁时效的计算也需根据具体情况来确定。以下将分别详细阐述这两种情况。

一、未签订劳动合同应支付二倍工资差额的八种情形

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，应当支付二倍工资差额的情形主要包括以下八种，这些情形主要围绕劳动合同的签订、续订、变更等关键环节：

1. 自用工之日起超过一个月不满一年未订立书面劳动合同：

   • 这是最常见的情形，即用人单位在用工之日起超过一个月但不满一年的时间内，未与劳动者签订书面劳动合同。

2. 劳动合同期满后继续用工，未续订书面劳动合同：

   • 劳动合同期满后，劳动者继续在用人单位工作，但双方未续订书面劳动合同的，用人单位也需支付二倍工资差额。

3. 应签订无固定期限劳动合同而未签订：

   • 根据法律规定，符合签订无固定期限劳动合同条件的劳动者，如果用人单位未与其签订，也需支付二倍工资差额。这通常涉及劳动者在用人单位连续工作满十年、连续订立二次固定期限劳动合同等情形。

4. 劳动合同被确认无效后，未补订书面劳动合同：

   • 如果劳动合同被确认无效，且用人单位未与劳动者补订书面劳动合同的，同样需支付二倍工资差额。

5. 用人单位违反法律规定不与劳动者订立书面劳动合同：

   • 这包括用人单位以各种理由拒绝与劳动者签订书面劳动合同的情形。

6. 劳动合同文本丢失或损毁，导致无法证明已签订劳动合同：

   • 如果因用人单位的原因导致劳动合同文本丢失或损毁，且无法证明已与劳动者签订劳动合同的，也可能被视为未签订劳动合同，从而需支付二倍工资差额。不过，这一情形在实践中可能因具体情况而有所不同，需结合证据来判断。

7. 用人单位利用优势地位强迫劳动者签订不平等合同，劳动者拒绝后未签订正式合同：

   • 如果用人单位利用其优势地位强迫劳动者签订不平等合同，劳动者拒绝后双方未签订正式劳动合同的，用人单位也需支付二倍工资差额。但这一情形的认定可能较为复杂，需结合具体证据和法律规定来判断。

8. 其他因用人单位原因导致未签订书面劳动合同的情形：

   • 这包括因用人单位疏忽、管理不善等原因导致未与劳动者签订书面劳动合同的其他情形。

二、仲裁时效的计算

关于仲裁时效的计算，主要依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定：

• 一般时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

• 特殊情形下的时效中断与中止：

  • 时效中断：因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
  • 时效中止：因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。

• 二倍工资差额的仲裁时效起算点：

  • 对于未签订劳动合同的二倍工资差额，其仲裁时效的起算点通常是从劳动者知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算，即从用工之日起满一个月的次日开始计算一年。但具体起算点可能因地区、案件具体情况等因素而有所不同，需结合当地司法实践和具体案情来判断。

举例说明：假设劳动者于2023年1月1日入职用人单位，但用人单位一直未与其签订书面劳动合同。那么，劳动者主张二倍工资差额的仲裁时效期间应从2023年2月1日起计算一年，即至2024年1月31日止。如果劳动者在这个期间内未申请仲裁，则可能丧失主张二倍工资差额的权利。

法律建议：对于劳动者而言，如果发现用人单位未与其签订书面劳动合同，应及时与用人单位沟通并要求签订；如果用人单位拒绝或拖延签订，劳动者应及时收集相关证据（如工作证、工资条、考勤记录等）并咨询专业律师，以便在仲裁时效期间内维护自己的合法权益。对于用人单位而言，应严格遵守法律规定，及时与劳动者签订书面劳动合同，以避免不必要的法律风险。

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