针对“超市卖的产品不合格是罚厂家还是罚超市”这一问题，结论是：这取决于具体的情况和法律规定，可能是罚厂家，也可能是罚超市，甚至两者都会受到处罚。下面我将从不同角度详细分析：

一、从生产者（厂家）的角度

根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，生产者应当对其生产的产品质量负责。如果产品存在缺陷或不符合相关标准，生产者需要承担相应的法律责任。这包括但不限于：

• 行政处罚：市场监督管理部门可以对生产不合格产品的厂家进行罚款、没收违法所得、责令停业整顿等行政处罚。
• 民事赔偿：如果因产品缺陷造成消费者人身、财产损害的，生产者还需要承担民事赔偿责任。

例子：假设某厂家生产的食品被检测出含有有害物质，市场监督管理部门可以对该厂家进行罚款，并要求其召回已销售的产品。同时，如果消费者因食用该食品而生病，厂家还需要承担医疗费用等民事赔偿责任。

二、从销售者（超市）的角度

超市作为销售者，也有义务确保所销售的产品符合相关标准。如果超市销售了不合格产品，同样需要承担法律责任。这包括但不限于：

• 行政处罚：市场监督管理部门可以对销售不合格产品的超市进行罚款、没收违法所得等行政处罚。
• 民事赔偿：如果因销售不合格产品造成消费者损害的，超市也需要承担民事赔偿责任。此外，如果超市明知产品不合格仍然销售，还可能面临更严厉的处罚。

特殊情况：如果超市能够证明产品的不合格是由于生产者的原因造成的，并且超市在进货时已经尽到了合理的审查义务（如查验了产品的合格证明等），那么超市在承担民事赔偿责任后，可以向生产者追偿。

例子：假设某超市销售了某厂家生产的不合格玩具，导致儿童受伤。市场监督管理部门可以对超市进行罚款，并要求其下架该产品。同时，超市需要承担儿童的医疗费用等民事赔偿责任。如果超市能够证明玩具的不合格是由于厂家原因造成的，并且超市在进货时已经查验了玩具的合格证明，那么超市在承担赔偿责任后，可以向厂家追偿。

三、综合角度

在实际操作中，市场监督管理部门会根据具体情况对厂家和超市进行处罚。如果产品的不合格是由于厂家生产过程中的问题造成的，那么厂家通常会受到更严厉的处罚。同时，如果超市在进货时没有尽到合理的审查义务，或者明知产品不合格仍然销售，那么超市也会受到相应的处罚。

建议：为了避免因销售不合格产品而受到处罚，超市应该加强进货审查，确保所销售的产品符合相关标准。同时，厂家也应该加强生产管理，提高产品质量，以减少因产品不合格而引发的法律纠纷。

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