作为有丰富经验的律师，我来为你详细解答水果店欺骗消费者时的赔偿问题。核心结论是：消费者有权要求水果店进行赔偿，具体赔偿方式需根据欺诈情形和实际损失来确定。以下分情况说明：
若水果店存在一般性欺诈行为：
- 根据《消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
- 举例来说，如果你在水果店购买了标价不实、以次充好或者短斤少两的水果，你可以要求水果店退还你购买水果的价款，并额外支付三倍价款的赔偿金。如果三倍价款不足五百元，则按五百元赔偿。
若水果店的行为造成你人身伤害或其他严重后果：
- 除了上述的赔偿外，你还可以根据《消费者权益保护法》第四十九条，要求水果店赔偿你因就医治疗支出的各项费用以及因误工减少的收入，包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 如果造成残疾的，你还可以要求赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还可以要求赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
若水果店的行为构成犯罪（如销售有毒有害食品）：
- 在这种情况下，除了民事赔偿外，水果店还可能面临刑事处罚。你可以向公安机关报案，由公安机关立案侦查，并依法追究水果店的刑事责任。
- 同时，你仍然有权要求水果店进行民事赔偿，以弥补你因购买和食用有毒有害水果而遭受的损失。
建议：
- 在发现水果店存在欺骗行为时，首先要保留好相关证据，如购买凭证、商品照片、视频等，以便在后续维权过程中使用。
- 可以先与水果店进行协商，要求其进行赔偿。如果协商不成，可以向消费者协会或者有关行政部门投诉，寻求帮助和支持。
- 如果损失较大或者情况复杂，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
希望这些解答能对你有所帮助。如果你还有其他法律问题或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。