结论：小偷在偷东西过程中死亡，事主是否要负责需根据具体情况判断。一般情况下，如果事主未实施加害行为且没有违反安全义务，通常不需承担责任；但在特定情况下，如存在过度防卫、主动加害或安全隐患直接导致小偷死亡等，事主可能需承担相应的法律责任。
详细分析：
一般情况下的无责任原则
- 小偷自身原因导致的死亡：如果小偷在行窃过程中因自身不小心（如翻窗坠落、突发疾病等）导致意外死亡，事主通常无需承担责任。因为这类意外情况是事主无法预见和控制的，事主不存在过错。例如，小偷在翻越围墙进入事主家中时，不慎摔落导致死亡，这种情况下事主一般无需负责。
- 法律原则支持：根据一般法律原则，事主在未实施任何违法行为或违反安全义务的情况下，对小偷的意外死亡不承担法律责任。这是基于公平和正义的原则，保护无辜的事主免受不合理的责任追究。
可能承担责任的情况
- 过度或不当防卫：如果事主在发现小偷后采取了明显超过必要限度的防卫行为（如使用凶器将小偷打死），可能被认定为防卫过当，需承担相应的民事甚至刑事责任。例如，事主发现小偷后，直接使用棍棒将小偷打死，这种情况下事主可能需要承担法律责任。
- 主动实施加害行为：事主如果主动对小偷实施了加害行为（如殴打、设置危险装置导致小偷死亡），具有主观故意或重大过失，需承担法律责任。例如，事主为了报复小偷，故意设置陷阱导致小偷死亡，这种情况下事主必须承担法律责任。
- 安全隐患导致的死亡：如果事主的房屋或设施存在安全隐患，并且这些隐患直接导致了小偷的死亡（如未修缮的危墙倒塌砸死小偷），事主也可能需要承担一定的赔偿责任。这是因为事主有义务确保自己的房屋或设施安全，避免对他人造成伤害。
应对建议：
- 及时报警并配合调查：在发生此类事件时，事主应立即报警并积极配合警方的调查工作，以便准确查明事实真相。这是保护自己合法权益的重要步骤，也是履行公民义务的表现。
- 保留相关证据：事主应尽可能保留与事件相关的证据，如监控录像、现场照片等，以便在需要时提供证明。这些证据对于查明事实真相和确定责任归属至关重要。
- 向我咨询：如果事主对法律责任和应对策略有疑问，可以直接向我咨询。我会根据具体情况提供专业的法律意见，帮助事主维护自己的合法权益。
综上所述，小偷在偷东西过程中死亡，事主是否要负责需根据具体情况判断。在大多数情况下，如果事主未实施加害行为且遵守了法律和安全义务，通常不需承担责任。但在特殊情况下，如存在过度防卫、主动加害或安全隐患等，事主可能需承担相应的法律责任。因此，事主在遇到此类情况时应及时报警、配合调查，并向我咨询以获取准确的法律意见。