关于“偷东西被追摔死谁的责任”这一问题，我们不能简单地一概而论，而是需要根据具体情况进行详细的分析和判断。以下是从不同角度对这一问题的解答：

1. 小偷自身责任：

   • 在一般情况下，如果小偷在实施盗窃行为的过程中，由于自身的疏忽或意外而不慎摔死，那么失主或追赶者通常是无需承担刑事责任的。这是因为小偷的死亡是其自身行为导致的结果，失主或追赶者并没有直接实施伤害行为。

2. 失主或追赶者的责任：

   • 如果失主或追赶者在发现小偷后，采取了不恰当的行为，如故意设置陷阱或过度暴力追赶，导致小偷摔死，那么这种行为就可能构成过失致人死亡罪或故意伤害罪等。在这种情况下，失主或追赶者可能需要根据自身的过错程度承担相应的刑事责任和民事赔偿责任。
   • 从民事责任的角度来看，如果失主或追赶者对小偷的死亡存在过错，例如在追赶过程中由于过于激烈的行为导致小偷失足摔死，那么失主或追赶者可能需要根据自身的过错程度承担相应的民事赔偿责任。

3. 正当防卫与防卫过当：

   • 如果追赶者是在合理范围内进行追赶和抓捕，目的是为了夺回被盗财物并制止小偷的犯罪行为，且没有使用过度的暴力或采取不合理的手段，那么追赶者的行为通常被视为正当防卫，不需要承担刑事责任。
   • 然而，如果追赶者在对小偷进行追赶和抓捕的过程中，使用了过度的暴力或采取了不合理的手段，导致小偷死亡，就可能构成防卫过当，需要承担相应的刑事责任。

综上所述，对于“偷东西被追摔死谁的责任”这一问题，我们需要根据具体情况进行分析和判断。如果小偷的死亡是其自身行为导致的结果，且失主或追赶者没有过错或行为合法合理，那么失主或追赶者通常无需承担责任。但如果失主或追赶者对小偷的死亡存在过错或行为不当，那么就可能需要承担相应的刑事责任和民事赔偿责任。因此，在处理此类问题时，我们应秉持公正、客观的原则，综合考虑各种因素后作出准确的判断。