关于您和老板口头说辞职后工资是否会给的问题，这主要取决于您与老板之间的约定以及相关法律法规的规定，但口头约定在法律上也是有效的，只是可能面临举证困难的问题。以下是从不同角度为您进行的分析：
口头约定的法律效力：
- 在法律上，口头约定也是具有法律效力的，只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，口头合同同样受法律保护。因此，如果您和老板之间确实就辞职后工资的支付达成了口头约定，那么老板应当按照约定支付工资。
举证问题：
- 然而，口头约定的一个主要问题是举证困难。如果老板在您辞职后拒绝支付工资，您需要提供证据证明双方之间存在这样的口头约定。这可能包括聊天记录、录音、证人证言等。如果无法提供充分证据，您的权益可能难以得到保障。
建议采取的措施：
- 尽量书面化：为了避免举证困难，建议您在辞职时尽量与老板签订书面协议，明确约定辞职后工资的支付时间、方式等。这样，在发生纠纷时，您就有更充分的证据来维护自己的权益。
- 保留证据：如果您已经与老板进行了口头约定，并且无法立即签订书面协议，那么请尽量保留与老板沟通的记录，如聊天记录、录音等。这些证据在将来可能起到关键作用。
- 及时沟通：如果您在辞职后发现老板没有按照约定支付工资，应及时与老板沟通，了解原因并协商解决方案。如果沟通无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
法律后果：
- 如果老板拒绝支付工资，您有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者的工资。如果用人单位违反这一规定，劳动者有权要求用人单位支付拖欠的工资，并可能获得相应的经济补偿。
总结来说，虽然口头约定在法律上有效，但为了避免举证困难和维护自己的权益，建议您尽量与老板签订书面协议。如果已经进行了口头约定，请保留好相关证据，并在必要时及时沟通或寻求法律帮助。如果您在工资福利方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。