事业单位采用询价采购方式将职工餐厅厨房外包业务进行采购，在符合相关法律法规和规定程序的前提下，是合规的。以下从多个角度进行分析：

一、法律法规依据

1. 《中华人民共和国政府采购法》：该法规定了政府采购的方式，包括公开招标、邀请招标、竞争性谈判、单一来源采购、询价等。事业单位作为政府采购的主体之一，其采购活动应当遵循该法的规定。询价采购作为政府采购的一种方式，在符合法定条件和程序的情况下，是可以被采用的。

2. 《中华人民共和国招标投标法》：虽然该法主要规范的是招标投标活动，但事业单位在采购过程中也需遵循公平、公正、公开的原则，确保采购活动的透明度和竞争性。询价采购同样需要体现这些原则，以确保采购结果的合法性和合理性。

二、询价采购的适用条件

询价采购通常适用于采购的货物规格、标准统一、现货货源充足且价格变化幅度小的政府采购项目。对于职工餐厅厨房外包业务，如果其服务内容、标准等可以明确界定，且市场上存在多家具备相应资质和能力的供应商，那么采用询价采购方式是合适的。

三、合规性要点

1. 程序合规：事业单位在采用询价采购方式时，必须严格按照法定程序进行，包括发布询价公告、接收供应商报价、评审报价、确定成交供应商等。任何环节的疏漏或违规都可能导致采购活动的无效或引发法律纠纷。

2. 公平竞争：询价采购应当确保所有潜在供应商都有平等的机会参与竞争，不得设置不合理的条件限制或排斥某些供应商。同时，评审过程应当公开透明，确保评审结果的公正性。

3. 合同管理：在确定成交供应商后，事业单位应当与其签订书面合同，明确双方的权利和义务。合同内容应当符合法律法规的规定，不得存在违法违规的条款。

四、可能存在的风险及防范

1. 供应商资质风险：在询价采购过程中，事业单位应当对供应商的资质进行严格审查，确保其具备提供相应服务的能力和资质。否则，可能会因供应商资质不符而导致合同无效或引发其他法律纠纷。

2. 价格风险：询价采购虽然以价格为主要评审因素，但事业单位也应当关注价格背后的服务质量、供应商信誉等因素。避免单纯追求低价而忽视服务质量，导致后续使用过程中出现问题。

3. 合同履行风险：在合同履行过程中，事业单位应当加强对供应商的监督和管理，确保其按照合同约定提供服务。如发现供应商存在违约行为，应当及时采取措施予以纠正或解除合同。

建议：事业单位在采用询价采购方式将职工餐厅厨房外包业务进行采购时，应当充分了解相关法律法规和规定程序，确保采购活动的合规性。同时，在采购过程中应当注重程序公正、公平竞争和合同管理等方面的工作，以降低法律风险并保障自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。