占用基本农田建养殖场是明确的违法行为。以下是对此问题的详细分析：
一、法律明确禁止
根据《基本农田保护条例》的相关规定，基本农田受到严格保护，禁止任何单位和个人在基本农田保护区内进行建窑、建房、建坟、挖砂、采石、采矿、取土、堆放固体废弃物或者进行其他破坏基本农田的活动。建设养殖场显然属于“建房”或“其他破坏基本农田的活动”范畴，因此是违法的。
二、违法后果
立即制止与限期拆除：一旦发现此类违法行为，土地管理部门会立即责令停止违法行为，并设定时间期限要求当事人在规定时间内自行拆除新建的建筑物和其他设施，恢复土地原状。若未在规定期限内完成拆除，相关部门有权依法组织强制拆除，且拆除费用由违法当事人承担。
行政处罚：违法当事人还将面临行政处罚，常见的处罚措施为罚款。罚款额度将根据具体的违法情节严重程度、占用农田的面积大小、对农田的损害程度以及当事人的整改态度等因素综合确定，并依据《土地管理法》等相关法律法规执行。
刑事责任追究：若占用基本农田的数量较大，造成基本农田大量毁坏，达到《刑法》规定的犯罪标准，相关责任人将面临刑事责任的追究。根据《刑法》第三百四十二条的规定，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大且造成农用地大量毁坏的，可处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
三、合法用地建议
为避免此类违法行为的发生，建议在养殖场建设前务必了解并遵守国家关于土地利用的法律法规。具体来说：
了解土地性质：确认拟占用的土地是否为基本农田。如果是基本农田，则绝对不能用于建设养殖场。
依法申请审批：如需占用耕地进行建设，应依法申请农用地转用审批手续，确保用地合法。同时，咨询当地政府部门以获取准确的法律意见和指导也是明智之举。
符合规划要求：养殖场的建设还需符合当地政府的土地利用总体规划和养殖业发展规划。若当地政府明确禁止在某块耕地上搞养殖，则即使办理了手续也属违法行为。
四、特殊情形说明
少量占用且难以避让：虽然原则上不允许在基本农田上建设养殖场，但根据特定政策，如涉及少量永久基本农田确实难以避让的，允许使用但必须补划，并办理相关审批手续。然而，这种情况极为特殊且严格限制，一般养殖场建设难以满足条件。
承包地或流转地：若养殖场建在自己承包的耕地上或别人的耕地上，除需办理相关手续外，还需确认该地块是否被允许用于养殖，并签订相应的土地流转合同（如适用）。
综上所述，占用基本农田建养殖场是严重的违法行为，将受到法律的严厉制裁。因此，广大农民和养殖户在规划养殖场建设时，务必遵守国家法律法规，珍惜和保护基本农田资源。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。