合同上只有一方签字而未盖章，是可以进行鉴定的。以下从多个角度为你详细分析：
鉴定目的与可行性
鉴定签字真实性：如果合同争议的焦点在于签字是否真实，即是否为合同上所载明的那一方所签，那么可以通过笔迹鉴定来确定。笔迹鉴定是专业的司法鉴定技术，能够通过比对样本笔迹与检材笔迹，分析书写习惯、笔画特征等，从而判断签字是否真实。
鉴定盖章情况（虽未盖，但可分析相关情况）：虽然合同上未盖章，但如果存在盖章的痕迹（如印泥残留、印章轮廓等），或者合同上有关于盖章的约定或记录，也可以通过技术手段进行一定的分析或推断，不过这种情况下的鉴定可能相对复杂且结果不一定明确。但主要鉴定点还是在于签字部分。
鉴定流程与注意事项
选择鉴定机构：应选择具有合法资质、技术实力雄厚的司法鉴定机构进行鉴定。可以通过查询相关机构的资质证书、业务范围、鉴定人员资质等信息来评估其可靠性。
提供鉴定材料：需要提供合同原件作为检材，以及签字人的样本笔迹（如平时书写的文字材料）作为比对样本。样本笔迹应尽可能多且具有代表性，以提高鉴定的准确性。
遵循鉴定程序：鉴定机构会按照规定的程序进行鉴定，包括接收材料、审查材料、进行鉴定分析、出具鉴定意见等。在这个过程中，应积极配合鉴定机构的工作，提供必要的协助和信息。
鉴定结果对合同效力的影响
签字真实且符合合同生效条件：如果鉴定结果显示签字真实，且合同本身不存在其他无效情形（如违反法律法规强制性规定、损害社会公共利益等），那么合同通常会被认定为有效。此时，未盖章可能不会影响合同的效力，因为签字也是表示合同成立和生效的一种方式。
签字不真实或合同存在无效情形：如果鉴定结果显示签字不真实，或者合同存在其他无效情形，那么合同可能会被认定为无效。在这种情况下，未盖章只是合同无效的一个可能因素之一，但并非决定性因素。
后续建议
保留证据：在鉴定过程中和鉴定后，都应妥善保留好相关证据材料，如鉴定意见书、合同原件、样本笔迹等。这些证据在后续的法律纠纷中可能会起到关键作用。
寻求法律帮助：如果鉴定结果对你不利，或者你对鉴定结果有异议，可以及时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和帮助。
考虑其他解决方式：除了鉴定和诉讼外，还可以考虑通过协商、调解等方式解决合同纠纷。这些方式通常更加灵活、高效，且能够节省时间和成本。
总之，合同上只有一方签字而未盖章是可以进行鉴定的。在鉴定过程中，应选择合适的鉴定机构、提供充分的鉴定材料、遵循鉴定程序，并根据鉴定结果和合同情况采取相应的法律措施。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。