牙齿摔断了一半，其工伤伤残等级不能一概而论，需根据具体情况综合判断。以下是从不同角度的详细分析：
伤残等级评定标准：
- 根据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180 - 2014），工伤伤残等级的评定主要依据牙齿损伤的具体情况。一般来说，单个牙齿断了一半且未严重影响功能，可能不构成伤残或仅构成十级伤残；而多个牙齿受损或功能明显受影响时，可能被认定为更高程度的伤残。
- 具体来说，若工伤导致“牙齿除智齿以外，切牙脱落1个以上或其他牙脱落2个以上”，则可评定为十级伤残。但牙齿摔断一半，若未达到脱落程度，其伤残等级评定需结合治疗情况和功能恢复情况来判断。
评定因素：
- 受伤部位与数量：前牙（切牙）因对美观和发音影响大，评定时可能更倾向于认定为伤残；后牙（磨牙）主要承担咀嚼功能，断了一半后仍能部分发挥功能，评定标准相对严格。单个牙齿与多颗牙齿的断裂在评定上也会有显著差异。
- 损伤程度与恢复情况：需考虑牙齿折断的部位、对口腔功能的损害程度及是否影响面部美观。断牙经过治疗后能否恢复正常功能，以及是否对生活和工作造成长期影响，也是重要评定因素。
- 受伤原因与性质：工伤、交通事故等不同原因的受伤，在伤残评定上有不同的标准和要求。工伤导致的牙齿损伤，其评定标准主要依据上述提到的《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》。
专业鉴定机构判定的重要性：
- 最终的伤残等级认定需要由专业的司法鉴定机构进行。这些机构会综合考虑受伤原因、治疗过程、恢复情况、功能损害程度以及对面部美观的影响等多方面因素，出具准确的伤残鉴定报告。
- 因此，在进行伤残等级评定时，务必寻求专业机构的帮助以确保评定的准确性和公正性。
建议与指导：
- 如果您因工伤导致牙齿摔断一半，建议及时就医并保存好所有医疗证明和相关资料。
- 在伤情相对稳定后，或停工留薪期满（含延长期限）时，及时向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。
- 申请时需填写劳动能力鉴定申请表，并提交有效的诊断证明、检查检验报告等完整病历材料，以及您的身份证或社会保障卡等其他有效身份证明原件。
- 在等待鉴定结果期间，您可以继续咨询我，了解相关法律知识和流程，以便更好地维护自己的权益。
总结来说，牙齿摔断了一半的工伤伤残等级评定是一个综合考量多方面因素的复杂过程。在实际操作中，应根据具体情况进行分析和判断，并寻求专业司法鉴定机构的帮助以获取准确的评定结果。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。