签订的经营面积与实际面积不符的合同，并不直接导致合同无效，其效力需根据具体情况判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、合同效力的一般原则
合同效力主要取决于合同是否满足法律规定的生效要件，包括当事人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律或行政法规的强制性规定、不违背公序良俗等。若合同满足这些要件，即使经营面积与实际面积不符，也不影响合同的效力。
二、经营面积与实际面积不符的具体情形及影响
双方均知情且无异议
- 如果双方在签订合同时，均已知悉经营面积与实际面积存在差异，并且对此无异议，那么这种差异通常不会成为影响合同效力的因素。合同仍然有效，双方应按照合同约定履行各自的义务。
一方不知情或存在欺诈
- 如果一方在签订合同时，对经营面积与实际面积的差异并不知情，或者另一方存在欺诈行为（如故意隐瞒真实面积、提供虚假信息等），那么受欺诈方有权请求人民法院或仲裁机构撤销合同。根据《民法典》的相关规定，因欺诈、胁迫等情形订立的合同，受损害方有权请求撤销。
面积差异显著影响合同目的实现
- 如果经营面积与实际面积的差异显著，以至于影响了合同目的的实现（如租赁合同中，实际面积远小于约定面积，导致承租人无法正常使用租赁物），那么受损方可以主张合同存在重大误解或显失公平，请求人民法院或仲裁机构变更或撤销合同。
三、法律后果及建议
合同有效
- 若合同有效，双方应继续履行合同义务。对于面积差异部分，可以协商调整租金、费用等条款，或者通过其他方式予以补偿。
合同被撤销或变更
- 若合同被撤销，自始没有法律约束力。因合同取得的财产，应当予以返还；不能返还或者没有必要返还的，应当折价补偿。有过错的一方应当赔偿对方因此所受到的损失。
- 若合同被变更，双方应根据变更后的合同内容履行义务。对于因面积差异导致的损失，可以根据实际情况协商分担或由过错方承担。
建议
- 在签订合同时，务必仔细核对经营面积与实际面积是否一致，并在合同中明确约定面积差异的处理方式。
- 如发现面积差异且可能影响合同目的实现时，应及时与对方协商解决，或寻求法律途径维护自身权益。
总结来说，签订的经营面积与实际面积不符的合同，其效力需根据具体情况判断。在签订合同时，双方应谨慎对待面积问题，并在合同中明确约定相关条款，以避免后续纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。