无法直接判断工人月工资3000元与农民的误工费谁高谁低，因为误工费的计算并非单纯依据职业或固定工资数额，而是根据受害人的实际收入状况及误工时间来确定。以下是对此问题的详细分析：

一、误工费的计算原则

误工费是指受害人因遭受人身损害，不能正常工作而遭受的预期财产利益损失。其计算原则主要依据受害人的实际收入状况及误工时间。具体来说，误工费的计算公式为：

\(误工费 = 误工时间 \times 每日收入\)

其中，误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定；每日收入则根据受害人的实际收入状况来确定。

二、工人与农民误工费的计算差异

1. 工人误工费：

   • 如果工人有固定收入，如月工资3000元，那么其每日收入可以按照月工资除以月计薪天数（通常为21.75天）来计算。
   • 误工时间则根据医疗机构出具的证明来确定，如住院天数、康复天数等。
   • 因此，工人的误工费为：\(误工时间 \times (3000元 \div 21.75天)\)。

2. 农民误工费：

   • 农民的收入状况可能更加复杂，因为他们可能同时从事多种农业活动，且收入可能受到季节、天气等多种因素的影响。
   • 如果农民有固定的农业收入，如每月通过销售农产品获得的收入，那么其每日收入可以按照该收入除以月计薪天数来计算。
   • 如果农民没有固定收入，或者收入难以准确计算，那么可能需要参考当地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资来计算误工费。
   • 误工时间同样根据医疗机构出具的证明来确定。

三、影响误工费高低的因素

1. 实际收入状况：无论是工人还是农民，其实际收入状况都是影响误工费高低的关键因素。收入越高，误工费通常也越高。
2. 误工时间：误工时间越长，误工费也越高。这取决于受害人接受治疗的医疗机构出具的证明。
3. 地区差异：不同地区的经济发展水平、工资水平等存在差异，这也可能影响误工费的计算标准。

四、建议

1. 保留证据：无论是工人还是农民，在遭受人身损害后，都应保留好相关证据，如医疗机构出具的证明、收入证明等，以便在计算误工费时提供有力支持。
2. 咨询专业律师：由于误工费的计算涉及多个因素，且可能因地区、职业等而有所不同，因此建议受害人在计算误工费时咨询专业律师，以确保计算的准确性和合理性。

综上所述，无法直接判断工人月工资3000元与农民的误工费谁高谁低。误工费的计算需要综合考虑受害人的实际收入状况、误工时间以及地区差异等多个因素。如果您或您身边的人在遭受人身损害后需要计算误工费，请随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。