没有编制的情况下，也是可以约定服务期的。不过，这需要结合具体情况来详细分析，以下从不同角度为你展开说明：

1. 服务期约定的基本条件：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。这里的关键在于“专项培训费用”和“专业技术培训”，并不直接涉及劳动者是否有编制。
   • 因此，无论劳动者是否有编制，只要用人单位为其提供了专项培训，并承担了相关费用，就有权与劳动者约定服务期。

2. 无编制劳动者约定服务期的注意事项：

   • 对于无编制的劳动者（如临时工、合同工等），用人单位在约定服务期时，应确保培训内容的针对性和专业性，以及培训费用的合理性和必要性。
   • 同时，服务期的约定应明确、具体，包括服务期的长度、违约责任等条款，以避免未来可能出现的纠纷。

3. 服务期违约的处理：

   • 如果劳动者在服务期内违反约定，提前离职或违反其他服务期义务，用人单位有权要求其承担违约责任。
   • 违约责任的具体形式可能包括支付违约金、赔偿损失等，具体应根据双方约定和实际情况来确定。但需要注意的是，违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。

4. 实际案例与司法实践：

   • 在司法实践中，法院在审理涉及服务期约定的劳动纠纷案件时，会综合考虑培训的性质、费用、服务期的长度以及劳动者的违约情况等因素来判定违约责任的承担。
   • 因此，即使劳动者没有编制，只要服务期约定合法有效，且劳动者存在违约行为，用人单位就有权依法追究其责任。

建议：

• 对于用人单位而言，在约定服务期时，应确保培训内容的针对性和专业性，明确服务期的条款和违约责任，以维护自身的合法权益。
• 对于劳动者而言，在签订服务期协议前，应仔细阅读协议条款，了解自己的权利和义务，避免未来可能出现的纠纷。如果对协议内容有疑问或不确定的地方，可以及时向用人单位咨询或寻求法律帮助。

如果你在服务期约定或劳动纠纷方面还有其他问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。