结论：个体户解散员工时，若符合法定情形，必须向员工支付经济补偿。具体补偿标准及程序如下所述。
一、赔偿原则与法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条及第四十六条的规定，当个体户因倒闭、被吊销营业执照、责令关闭、撤销或决定提前解散等原因导致劳动合同终止时，应当向劳动者支付经济补偿。这是个体户的法定责任，必须履行。
二、赔偿标准与计算
经济补偿的计算：
- 经济补偿按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
- 六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
月工资的定义：
- 月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
- 如果劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
计算公式：
- 经济补偿金 = 工作年限 × 月工资（或职工月平均工资三倍，若月工资高于三倍标准）
- 其中，工作年限按上述规则折算为整数年或半年。
三、特殊情况考虑
未签订劳动合同的情况：
- 若个体户未与员工签订劳动合同，但存在事实劳动关系，且能证明工作年限（如通过考勤记录、工资发放记录等），则仍需按照上述标准支付经济补偿。
非全日制用工的情况：
- 对于非全日制用工的员工，由于双方可以随时通知对方终止用工，且终止用工不支付经济补偿，因此不在此赔偿范围内。
四、赔偿程序
协商与沟通：
- 个体户在决定解散前，应与员工进行充分的沟通和协商，明确告知解散原因及赔偿方案。
签订协议：
- 双方就赔偿事宜达成一致后，应签订书面的解除劳动合同协议，明确赔偿金额、支付方式及时间等条款。
支付赔偿：
- 个体户应按照协议约定的时间和方式向员工支付经济补偿。若个体户资金紧张无法一次性支付，可与员工协商分期支付或采取其他合理方式解决。
办理离职手续：
- 支付赔偿后，个体户应协助员工办理离职手续，包括工作交接、社保减员等。
五、法律后果与维权建议
- 如果个体户解散时未依法向员工支付经济补偿，员工有权向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼，以维护自己的合法权益。
- 建议员工在面临个体户解散时，及时咨询专业律师（即我本人），以获取更准确的法律意见和帮助，确保自己的权益得到有效保障。
综上所述，个体户解散员工时，必须依法支付经济补偿，并遵循相关法律法规规定的标准和程序。员工也应了解自己的合法权益，并在必要时采取适当措施进行维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。