计日工和零星用工在劳动工伤（劳动仲裁）领域中，主要存在以下区别：

1. 定义与性质：

   • 计日工：通常指的是按照工作日来计算工资的一种用工形式。在这种形式下，劳动者的工作时间以天为单位进行计量，工资也相应地按天计算。计日工往往适用于那些工作性质相对固定，但工作时间不连续或难以按固定工时计算的岗位。
   • 零星用工：则指的是那些非全日制、临时性或按需进行的用工形式。零星用工的工作时间通常不固定，可能是几个小时、几天或更短的时间，工资也往往根据实际工作时间或完成的工作量来计算。零星用工更侧重于工作的临时性和灵活性。

2. 工资计算与支付：

   • 计日工：工资计算相对简单，通常是根据劳动者的工作天数和约定的日工资标准来计算。支付周期可能根据双方约定，可能是日结、周结或月结等。
   • 零星用工：工资计算则可能更加复杂，因为工作时间不固定，可能需要根据实际工作时间、工作量或完成的任务来计算。支付周期也可能更加灵活，根据双方约定或实际工作情况来确定。

3. 劳动关系与权益保障：

   • 计日工：虽然工作时间不连续，但劳动者与用人单位之间通常存在相对稳定的劳动关系。因此，计日工在劳动权益保障方面，如社会保险、工伤保险等，通常与全日制员工享有相似的待遇。
   • 零星用工：由于工作性质临时性和灵活性，劳动者与用人单位之间的劳动关系可能相对不稳定。这可能导致零星用工在劳动权益保障方面存在一些不确定性，如社会保险的缴纳、工伤保险的覆盖等。然而，根据相关法律法规，即使是非全日制员工或临时工，也享有一定的劳动权益保障，如最低工资标准、工作时间限制等。

4. 适用场景与法律规定：

   • 计日工：更适用于那些需要劳动者连续工作但工作时间不固定的场景，如建筑工地、装修工程等。在这些场景中，计日工可以提供一种相对灵活的用工方式，同时保障劳动者的基本权益。
   • 零星用工：则更适用于那些临时性、突发性的工作需求，如活动策划、临时搬运等。对于零星用工，用人单位需要遵守相关法律法规，如非全日制用工的相关规定，确保劳动者的权益得到保障。

法律建议：

• 对于用人单位而言，在选择使用计日工或零星用工时，应明确双方的权利和义务，签订书面劳动合同或用工协议，以避免潜在的劳动纠纷。
• 对于劳动者而言，在接受计日工或零星用工时，应了解自己的权益和义务，确保用人单位按照约定支付工资和提供必要的劳动保障。
• 在发生劳动纠纷时，双方应首先通过协商解决；协商不成的，可以向劳动争议调解委员会申请调解；调解不成的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。

总结：计日工和零星用工在定义、工资计算与支付、劳动关系与权益保障以及适用场景与法律规定等方面存在显著差异。用人单位和劳动者在选择和使用这两种用工形式时，应充分了解其特点和法律规定，以确保双方的权益得到保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。