全日制用工和小时制（通常指非全日制用工）的主要区别体现在以下几个方面：

1. 工作时间：

   • 全日制用工：劳动者按照国家法定工作时间工作，每天不超过八小时，平均每周不超过四十小时。工作时间相对固定，需遵循标准工时制度。
   • 小时制（非全日制）：以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时。工作时间灵活、分散，劳动者可同时与多个用人单位建立用工关系。

2. 劳动合同形式：

   • 全日制用工：必须订立书面劳动合同，明确双方的权利和义务，包括工作内容、劳动报酬、社会保险等重要事项。
   • 小时制（非全日制）：可以订立口头协议或书面劳动合同，但口头协议在权益保障方面相对较弱。不过，无论哪种形式，双方的权利义务都需明确约定。

3. 试用期：

   • 全日制用工：可以依法约定试用期，但试用期期限需符合法律规定，如劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月等。
   • 小时制（非全日制）：不得约定试用期。

4. 社会保险缴纳：

   • 全日制用工：用人单位必须按照法律规定为劳动者缴纳养老、医疗、失业、工伤和生育保险，承担相应的社会保险费用。
   • 小时制（非全日制）：用人单位只需为劳动者缴纳工伤保险费，其他社会保险费用劳动者可以个人身份自行缴纳。

5. 工资支付周期：

   • 全日制用工：工资应当至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资，但支付周期通常不会短于一个月。
   • 小时制（非全日制）：工资支付周期最长不得超过15日，支付周期更为灵活、短暂。

6. 解除劳动关系：

   • 全日制用工：解除劳动合同需遵循严格的法定程序和条件。用人单位解除劳动合同通常需要有合法的理由，并需要提前通知劳动者，有的还需支付经济补偿。劳动者解除劳动合同一般也需要提前一定时间通知用人单位。
   • 小时制（非全日制）：双方任何一方都可以随时通知对方终止用工，且用人单位无需向劳动者支付经济补偿金。

举例说明：

假设小张在一家公司做全日制员工，每天工作8小时，每周工作40小时，与公司签订了书面劳动合同，并约定了试用期。公司为他缴纳了五险一金。每月15日，公司通过银行转账的方式向他支付上个月的工资。

而小李则在同一家公司做小时工，每天只工作3小时，每周工作不超过24小时。他与公司只签订了口头协议，没有试用期。公司只为他缴纳了工伤保险费。每半个月，公司通过现金的方式向他支付工资。

法律建议：

对于劳动者来说，在选择用工形式时，应根据自己的实际情况和需求进行选择。如果希望获得更稳定的工作和更全面的权益保障，可以选择全日制用工；如果希望工作更灵活、时间更自由，可以选择小时制（非全日制）用工。

对于用人单位来说，在安排用工形式时，也应根据自身的业务需求和成本考虑进行选择。全日制用工形式更加稳定，但用人成本也相对较高；小时制（非全日制）用工形式则更加灵活，可以降低用人成本，但也可能面临员工流动性大等问题。

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