结论：外地老板拖欠工资，一般情况下不能直接在本地起诉，但存在特殊情况可以在本地通过申请劳动仲裁或提起诉讼来维权。
详细分析：
一般原则：
- 根据民事诉讼法的相关规定，劳动争议案件通常由被告住所地或者劳动合同履行地的基层人民法院管辖。这意味着，如果老板（被告）的住所地在外地，且劳动合同履行地也不在本地，那么一般情况下，劳动者需要在老板住所地或者劳动合同履行地的法院提起诉讼。
特殊情况：
- 劳动合同履行地在本地：如果劳动合同中明确约定了劳动合同履行地在本地，或者实际履行地（即劳动者实际工作的地方）在本地，那么劳动者可以在本地申请劳动仲裁，对仲裁结果不服的，还可以在本地法院提起诉讼。
- 双方约定管辖：虽然劳动争议案件通常不适用约定管辖，但如果双方在劳动合同中明确约定了发生争议时的管辖法院，且该约定不违反法律强制性规定，那么该约定可能是有效的。不过，这种情况在劳动争议案件中较为罕见。
- 老板在本地有分支机构或财产：如果老板在本地有分支机构或财产，劳动者在提起诉讼时，可以考虑将老板的分支机构或财产所在地作为管辖连接点，但这通常需要结合具体案情和法律规定来判断。
实际操作建议：
- 收集证据：首先，劳动者需要收集好与老板之间的劳动合同、工资条、工作记录等证据，以证明老板拖欠工资的事实。
- 申请劳动仲裁：如果劳动合同履行地在本地，劳动者可以先向本地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是劳动争议案件的前置程序，且仲裁结果具有法律效力。
- 提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不服，或者老板在收到仲裁裁决后不履行，劳动者可以在法定期限内向有管辖权的法院提起诉讼。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议由劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。双方当事人分别向劳动合同履行地和用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁的，由劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会管辖。
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。对法人或者其他组织提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖。
建议与后果：
- 如果劳动者不确定自己是否可以在本地起诉，建议先咨询专业律师或当地劳动争议仲裁委员会，以了解具体的管辖规定和维权流程。
- 如果劳动者选择在错误的法院提起诉讼，可能会面临法院不予受理或者驳回起诉的风险，从而增加维权成本和时间。
如有任何进一步的问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。