股东总经理欠薪，劳动仲裁在符合一定条件下是可以成立的。以下从多个角度进行分析：

一、股东总经理与公司的法律关系

股东总经理通常既是公司的股东，又担任公司的管理职务，如总经理。作为公司员工，其与公司之间存在劳动关系，受《劳动法》和《劳动合同法》的调整。因此，如果股东总经理与公司之间就薪资问题存在争议，理论上是可以申请劳动仲裁的。

二、劳动仲裁的成立条件

1. 存在劳动关系：股东总经理需要证明其与公司之间存在劳动关系，这通常可以通过劳动合同、工资单、工作证等证据来证明。
2. 欠薪事实：股东总经理需要提供证据证明公司存在欠薪行为，如未按时支付工资、未支付足额工资等。这可以通过银行转账记录、工资条、公司内部的欠薪通知等证据来证明。
3. 仲裁时效：根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，股东总经理需要在欠薪行为发生后的一年内申请劳动仲裁。

三、特殊情况下的考虑

1. 股东身份的影响：虽然股东总经理是公司的股东，但这并不影响其作为公司员工的身份。因此，股东身份本身不会成为申请劳动仲裁的障碍。然而，如果股东总经理同时担任公司董事或高级管理人员，其薪资支付可能受到公司章程或相关法律法规的特殊规定，这需要在仲裁过程中予以考虑。
2. 公司财务状况：如果公司财务状况不佳，甚至处于破产清算阶段，股东总经理的欠薪问题可能更加复杂。在这种情况下，除了申请劳动仲裁外，股东总经理可能还需要考虑通过其他法律途径来维护自己的权益，如参与公司破产清算程序等。

四、法律建议

1. 收集证据：股东总经理在申请劳动仲裁前，应尽可能收集与欠薪相关的证据，如劳动合同、工资单、银行转账记录等。这些证据将有助于证明其与公司之间存在劳动关系以及公司存在欠薪行为。
2. 咨询专业律师：虽然我可以为你提供一定的法律建议，但劳动仲裁案件往往涉及复杂的法律问题和证据收集工作。因此，我建议你咨询一位专业律师，以便更全面地了解自己的权益和可能的法律后果。
3. 及时申请仲裁：如果你决定申请劳动仲裁，请务必在仲裁时效期间内提出申请。逾期申请可能会导致仲裁机构不予受理或驳回申请。

总结来说，股东总经理欠薪时，在符合一定条件下是可以申请劳动仲裁的。然而，由于每个案件的具体情况不同，我建议你根据自身情况咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。