离职后和老板娘沟通要回应得的工资，确实是一个需要谨慎处理的问题。以下是一些详细且具有深度的建议，希望能帮助你顺利解决这个问题：
一、准备充分证据
在沟通之前，你需要准备好能够证明你与公司存在劳动关系以及公司拖欠你工资的证据。这些证据可以包括：
- 工资记录：如银行转账记录、微信/支付宝工资截图（需标明“工资”字样）、盖章的工资条等。
- 工作痕迹：考勤截图、工作群聊天记录、工牌、离职证明等，这些都能证明你确实在公司工作过。
- 其他证据：社保缴费记录、个税证明、盖有公司章的工作单据等，也是有力的证明材料。
二、与老板娘沟通
- 选择合适时机：找一个老板娘相对空闲且心情较好的时候进行沟通，这样更容易得到积极的回应。
- 明确表达诉求：直接而礼貌地告诉她，你离职后公司还拖欠你多少工资，并询问她何时能够支付。
- 保持冷静和理性：无论老板娘的态度如何，都要保持冷静和理性，避免情绪化的争执。
三、如果沟通无果，采取进一步措施
向劳动监察大队投诉：
- 你可以前往当地的人社局劳动监察大队进行投诉，他们专门负责处理拖欠工资的问题。
- 投诉时，你需要提供上述准备好的证据材料，并详细说明情况。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉没有解决问题，你可以向用人单位所在地的“劳动人事争议仲裁委员会”申请仲裁。
- 仲裁是免费的，且程序相对简单快捷。你需要准备仲裁申请书、身份证复印件、证据清单等材料。
- 仲裁结果通常在45日内出具，如果不服仲裁结果，你可以在15日内向法院起诉。
向法院申请支付令或提起诉讼：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令。
- 如果支付令不被执行或者情况复杂，你也可以直接向法院提起诉讼，要求公司支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
四、注意事项
- 避免口头协议：不要轻信老板娘的口头承诺，所有关于工资、补偿等事项都应尽量以书面形式确认。
- 不要乱签文件：在离职过程中，不要随意签署“自愿离职申请”等文件，以免影响你后续的维权。
- 坚持维权：无论拖欠的工资金额大小，你都应该坚持维权。金额小也可以通过线上仲裁、找工会投诉等方式解决。
五、法律保障
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者有权获得应得的劳动报酬，用人单位不得拖欠或克扣。
- 如果用人单位拒不支付劳动报酬，还可能面临刑事处罚，如《中华人民共和国刑法》中的“拒不支付劳动报酬罪”。
最后，我希望你能够顺利要回应得的工资。如果在这个过程中遇到任何困难或问题，不要犹豫，及时寻求法律援助或相关部门的帮助。