针对您提出的“对未成年学生不履行监护职责的家长如何处理及其法律依据”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，未成年人的父母或其他监护人依法负有监护职责，这包括预防犯罪教育、培养未成年人良好品行、关注未成年人心理和行为异常等。当家长不履行这些监护职责时，法律提供了相应的处理措施。

一、法律依据及处理措施

1. 《中华人民共和国未成年人保护法》

   • 第一百一十八条规定：未成年人的父母或其他监护人不依法履行监护职责或侵犯未成年人合法权益的，由其居住地的居民委员会、村民委员会予以劝诫、制止；情节严重的，居民委员会、村民委员会应当及时向公安机关报告。公安机关接到报告或公安机关、人民检察院、人民法院在办理案件过程中发现上述情形的，应当予以训诫，并可以责令其接受家庭教育指导。

2. 《中华人民共和国预防未成年人犯罪法》

   • 第六十一条规定：公安机关、人民检察院、人民法院在办理案件过程中发现实施严重不良行为的未成年人的父母或其他监护人不依法履行监护职责的，应当予以训诫，并可以责令其接受家庭教育指导。
   • 第四十九条规定：未成年人的父母或其他监护人不履行监护职责，放任未成年人有本法规定的不良行为或严重不良行为的，由公安机关对未成年人的父母或其他监护人予以训诫，责令严加管教。

3. 《未成年人网络保护条例》

   • 第五十二条规定：未成年人的监护人不履行本条例规定的监护职责或侵犯未成年人合法权益的，由未成年人居住地的居民委员会、村民委员会、妇女联合会，监护人所在单位，中小学校、幼儿园等有关密切接触未成年人的单位依法予以批评教育、劝诫制止、督促其接受家庭教育指导等。

二、处理流程与说明

1. 劝诫与制止：当发现家长不履行监护职责时，首先由其居住地的居民委员会、村民委员会进行劝诫和制止，这是初步的干预措施。

2. 报告与训诫：若情节严重，居民委员会、村民委员会应及时向公安机关报告。公安机关在接到报告或在办理案件过程中发现此类情形时，应对家长进行训诫，并可以责令其接受家庭教育指导。

3. 强制亲职教育：对于因不履行监护职责而导致未成年人走上违法犯罪道路的监护人，国家有权对其监护权进行适度干预，强制其接受亲职教育。这是为了确保儿童健康成长和预防未成年人再犯罪的需要。

三、总结与建议

家长不履行监护职责不仅违反了法律义务，也可能对未成年人的身心健康和未来发展造成严重影响。因此，法律提供了明确的处理措施和依据。作为社会的一份子，我们应当积极关注未成年人的成长环境，鼓励家长依法履行监护职责，并在发现不履行监护职责的情况时及时向相关部门报告。同时，也建议相关部门加强对家长的家庭教育指导，提高家长的监护意识和能力，共同为未成年人的健康成长创造良好环境。