结论：在此情况下，您能否起诉物业取决于物业是否尽到了相应的管理义务以及是否存在过错。如果物业未尽到管理义务或存在过错，您通常可以起诉物业要求其承担相应的赔偿责任；如果物业已尽到管理义务且无过错，则起诉物业可能难以获得支持。以下从不同角度为您详细分析：
一、物业的责任范围
管理义务：
- 物业作为小区的管理者，对小区内的公共设施和公共区域负有管理义务。这包括确保小区内的消防设施完好、制定并执行消防安全管理制度等。
- 如果物业未能尽到这些管理义务，例如未定期检查充电桩的安全性、未制定或执行充电桩使用规范等，导致充电桩起火并烧毁您的车辆，那么物业可能因未尽到管理义务而需承担赔偿责任。
过错责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 如果物业在充电桩的安装、使用或管理过程中存在过错，例如未对充电桩进行安全检查、未及时处理充电桩的故障等，导致充电桩起火并烧毁您的车辆，那么物业应当承担相应的赔偿责任。
二、起诉物业的条件
证据收集：
- 要起诉物业，您需要收集充分的证据来证明物业存在过错或未尽到管理义务。这包括充电桩起火的现场照片、视频、消防部门的火灾事故认定书、物业对充电桩的管理记录等。
- 同时，您还需要提供证据证明您的车辆损失情况，如车辆维修发票、评估报告等。
法律程序：
- 在收集到充分证据后，您可以向法院提起诉讼，要求物业承担赔偿责任。
- 法院将根据双方提供的证据和法律规定进行审理，并作出判决。
三、可能面临的法律后果
物业承担赔偿责任：
- 如果法院认定物业存在过错或未尽到管理义务，并导致您的车辆受损，那么物业应当承担相应的赔偿责任。
- 赔偿范围通常包括车辆维修费用、车辆贬值损失等。
物业不承担赔偿责任：
- 如果法院认定物业已尽到管理义务且无过错，或者您的车辆受损与物业的管理行为无直接因果关系，那么物业可能不承担赔偿责任。
- 在这种情况下，您可能需要考虑向充电桩的安装者或使用者主张权利。
四、建议与措施
及时与物业沟通：
- 在发现车辆受损后，您应及时与物业沟通，了解充电桩起火的原因和物业的管理情况。
- 同时，您可以要求物业提供充电桩的管理记录和相关证据，以便您后续维权。
咨询专业律师：
- 在处理此类纠纷时，建议您咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况和法律规定，为您提供专业的法律建议和维权方案。
- 当然，作为专业律师，我也非常乐意为您提供这方面的法律咨询和帮助。
保留相关证据：
- 在处理纠纷过程中，您应妥善保留所有相关证据，包括现场照片、视频、消防部门的火灾事故认定书、物业的管理记录等。
- 这些证据将对您后续维权起到至关重要的作用。