借用他人营业执照开店时，社保缴纳义务原则上由营业执照上的登记主体（即出借方）承担，但实际经营方（借用方）若被认定为实际用人单位，也可能需承担连带责任。具体分析如下：

1. 法律形式上的责任主体
   根据《社会保险法》第五十八条，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。营业执照上的登记主体（出借方）作为法律上的用人单位，是社保缴纳的法定责任主体。即使实际经营由借用方完成，出借方仍需履行社保缴纳义务，否则可能面临劳动监察部门的处罚（如补缴社保、滞纳金等）。

2. 实际经营中的责任分担
   若借用方以出借方名义招聘员工并实际用工，可能被认定为“实际用人单位”。此时，根据《劳动合同法》第九十四条，若个人承包经营违反规定招用劳动者给劳动者造成损害，发包组织与个人承包经营者需承担连带赔偿责任。类似地，若借用关系被认定为“表见代理”或“事实劳动关系”，借用方可能需与出借方共同承担社保缴纳义务。

3. 风险防范建议

   • 对出借方：避免出借营业执照，否则可能面临行政处罚（如《公司登记管理条例》第七十一条规定的罚款）及劳动纠纷连带责任。
     
   • 对借用方：若需经营，应通过合法途径（如设立个体工商户或公司）取得营业执照，避免借用他人资质导致法律风险。
     
   • 对劳动者：若发现用人单位未缴纳社保，可向劳动监察部门投诉，要求出借方或借用方补缴，并可依据《劳动合同法》第三十八条解除劳动合同并主张经济补偿。

总结：社保缴纳义务以营业执照登记主体为准，但实际经营中的用工关系可能改变责任承担主体。建议双方通过书面协议明确权利义务，并依法合规经营。如有进一步疑问，可直接向我咨询。