结论：消费者在遇到卖家少发漏发且用虚拟号掩盖的情况时，即使不知道商家手机号，也仍然可以去公安局报案，但需注意报案的受理条件和后续处理流程。
分析说明：
报案的权利与依据：
- 消费者在购买商品或服务过程中，若遇到卖家少发漏发等侵权行为，有权向公安机关报案。这是基于《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规的保护，消费者享有公平交易的权利，当这一权利受到侵害时，有权寻求法律救济。
报案时需提供的信息：
- 虽然消费者不知道商家的具体手机号，但这并不妨碍其报案。在报案时，消费者应尽可能提供与交易相关的所有信息，如订单号、交易记录、聊天记录、商品照片等，以便公安机关能够准确了解案情，进行调查处理。
- 公安机关在受理报案后，会根据消费者提供的信息进行调查，包括通过电商平台、支付平台等渠道获取商家的相关信息，以进一步查明事实。
报案的受理与处理：
- 公安机关在接到报案后，会进行初步审查，判断是否符合立案条件。如果认为有犯罪事实发生，需要追究刑事责任，且属于自己管辖范围，那么会予以立案，并开展侦查工作。
- 如果公安机关认为报案事项不属于自己管辖范围，或者认为没有犯罪事实发生，那么可能会不予立案，并告知报案人。但报案人仍有权向其他有管辖权的机关报案，或者申请复议。
其他维权途径：
- 除了报案外，消费者还可以通过其他途径维护自己的合法权益。例如，向电商平台投诉、向消费者协会寻求帮助、通过法律途径提起诉讼等。
- 在这些途径中，消费者同样需要提供与交易相关的证据和信息，以便相关机构或法院能够准确判断案情，作出公正裁决。
行动建议：
- 及时报案：一旦发现卖家少发漏发且用虚拟号掩盖的情况，消费者应尽快向公安机关报案，并提供尽可能多的交易信息和证据。
- 保留证据：在报案前和报案过程中，消费者应妥善保留所有与交易相关的证据和信息，如订单截图、聊天记录、支付记录等，以便后续使用。
- 多途径维权：除了报案外，消费者还可以考虑通过其他途径维护自己的合法权益，如向电商平台投诉、寻求消费者协会的帮助等。
特殊场景：
- 如果消费者在报案后，公安机关认为证据不足或案情复杂，可能需要消费者进一步提供证据或配合调查。此时，消费者应积极配合公安机关的工作，提供必要的协助和支持。
- 如果消费者通过其他途径（如电商平台投诉）成功解决了问题，那么也可以考虑撤销报案或告知公安机关处理结果。
法律依据：
- 《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规为消费者提供了法律保障和维权途径。消费者在遇到侵权行为时，应依法维护自己的合法权益。
如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。