结论：跟着光伏包工头干活拿的钱是工资还是劳务费，这主要取决于您与包工头之间的法律关系性质，即是否存在劳动关系或劳务关系。
一、劳动关系下的收入为工资
法律关系定义：
- 如果您与包工头（或其所在的公司、团队）之间形成了劳动关系，那么您所获得的收入应被视为工资。
- 劳动关系通常具有长期性、稳定性和从属性，即您需要遵守包工头或公司的规章制度，接受其管理，并为其提供持续性的劳动。
工资特征：
- 工资是劳动者因提供劳动而获得的固定报酬，通常按月或按其他固定周期支付。
- 工资支付通常与劳动者的工作时间、工作量或工作成果相关联，但并非直接对应每一次的具体工作成果。
- 在劳动关系中，劳动者享有劳动法规定的各项权益，如社会保险、带薪休假等。
实例说明：
- 假设您与光伏包工头所在的公司签订了劳动合同，成为该公司的正式员工，那么您每月从公司获得的收入就是工资。
二、劳务关系下的收入为劳务费
法律关系定义：
- 如果您与包工头之间形成的是劳务关系，那么您所获得的收入应被视为劳务费。
- 劳务关系通常具有临时性、一次性或特定任务性的特点，即您为包工头提供一次性的或特定任务的劳动服务。
劳务费特征：
- 劳务费是劳动者因提供特定劳务而获得的报酬，通常与劳务的完成情况直接相关。
- 劳务费的支付方式可能更加灵活，可以根据劳务的完成进度或结果进行支付。
- 在劳务关系中，劳动者通常不享有劳动法规定的全部权益，如社会保险等可能由双方自行协商确定。
实例说明：
- 假设您只是临时为光伏包工头提供了一次安装服务，双方约定按照安装的光伏板数量或面积来计算报酬，那么您所获得的收入就是劳务费。
三、如何判断法律关系性质
合同签订情况：
- 查看您与包工头之间是否签订了书面合同，以及合同中如何约定双方的权利和义务。
工作性质和管理方式：
- 考虑您的工作是否具有长期性、稳定性和从属性，以及您是否需要遵守包工头或公司的规章制度。
报酬支付方式：
- 分析您的报酬是按月支付还是根据劳务完成情况支付，以及报酬是否与您的工作时间、工作量或工作成果直接相关。
四、建议与注意事项
明确法律关系：
- 在与包工头合作前，尽量明确双方的法律关系性质，并签订书面合同以明确双方的权利和义务。
保留证据：
- 无论您获得的是工资还是劳务费，都应保留好相关的支付凭证、工作记录等证据，以备不时之需。
咨询专业意见：
- 如果您对双方的法律关系性质或报酬性质存在疑问，建议及时咨询专业律师以获取准确的法律意见。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。