针对您提出的“公职人员退休后从事与本行业有关企业该如何处理”的问题，这是一个涉及公职人员廉洁纪律和从业限制的重要议题。以下是我根据相关党纪国法，为您提供的详细解答：
一、公职人员退休后从业的基本原则
公职人员，无论是在职还是退休后，都应当严格遵守廉洁纪律，不得利用职务之便或职务影响谋取私利。对于退休后从事与原工作业务相关的营利性活动，党纪国法有明确的限制和规定。
二、具体规定与限制
禁业期限：
- 根据《中华人民共和国公务员法》及相关规定，公务员辞去公职或者退休的，原系领导成员、县处级以上领导职务的公务员在离职三年内，其他公务员在离职两年内，不得到与原工作业务直接相关的企业或者其他营利性组织任职，不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动。
报告与审批：
- 即使退休后想要从事与原工作业务不直接相关的营利性活动，也需要按照相关规定进行报告和审批。例如，根据《关于进一步规范党政领导干部在企业兼职(任职)问题的意见》，退（离）休后三年内，拟到本人原任职务管辖的地区和业务范围外的企业兼职（任职）的，必须由本人事先向其原所在单位党委（党组）报告，并征得相应的组织（人事）部门同意后，方可兼职（任职）。
待遇与身份：
- 党政机关干部退休后到企业工作，如果经批准并放弃退休待遇，那么其身份和待遇将按照企业相关规定执行。但如果未放弃退休待遇而从事经商办企业等营利性活动，则构成违纪，因为这意味着同时享受了党政机关和企业两种待遇，违反了廉洁纪律。
三、违纪行为的认定与处理
违纪行为的认定：
- 公职人员退休后从事与原工作业务相关的营利性活动，或者未经批准从事其他营利性活动并获取经济收益的，均构成违纪。违纪行为的认定不以其是否利用职权谋私、是否影响本职工作为前置条件，而是基于其是否违反了相关规定和廉洁纪律。
处理措施：
- 对于违纪行为，将依据《中国共产党纪律处分条例》等相关规定给予相应党纪处分，如警告、严重警告、撤销党内职务、留党察看或开除党籍等。同时，对于违纪所得的经济利益，应当收缴或者责令退赔。
四、实际案例与启示
以您提供的案例中的张某为例，他作为公务员，在职期间经商办企业已违反了相关规定和廉洁纪律。退休后，他在未放弃退休待遇的情况下又经营公司，同样构成违纪。这一案例告诉我们，公职人员无论在职还是退休后，都应当严格遵守廉洁纪律和从业限制，不得利用职务之便或职务影响谋取私利。
五、建议与总结
加强学习：
- 公职人员应加强对党纪国法的学习，了解并遵守相关规定和廉洁纪律，增强廉洁自律意识。
严格遵守禁业期限：
- 退休后如想从事营利性活动，应严格遵守禁业期限和相关规定，进行必要的报告和审批。
保持清正廉洁：
- 公职人员应始终保持清正廉洁的作风，不利用职务之便或职务影响谋取私利，维护公职人员的良好形象。
综上所述，公职人员退休后从事与本行业有关企业需要严格遵守党纪国法的相关规定和廉洁纪律。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业人士。