关于要求退还委托合同定金管辖法院的确定问题，结论前置如下：
若合同中有明确约定管辖法院：则应按照合同中的约定来确定管辖法院。这是基于合同自治原则，即合同双方有权在合同中约定争议解决的方式和地点。
若合同中没有明确约定管辖法院：则一般应由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。这是根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，对于合同纠纷案件，若合同中没有特别约定，则遵循“原告就被告”的原则，同时考虑合同履行地作为可能的管辖法院。
详细解释与分析：
合同约定优先：在合同纠纷中，如果双方当事人在合同中明确约定了争议解决的方式和地点，比如约定了具体的管辖法院，那么这一约定是具有法律效力的。在发生争议时，双方应当首先遵循合同中的约定来确定管辖法院。
法定管辖原则：如果合同中没有明确约定管辖法院，那么就需要依据法律的规定来确定。根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二十三条的规定：“因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。”这意味着，在没有特别约定的情况下，原告可以选择向被告住所地或者合同履行地的人民法院提起诉讼。
被告住所地：通常指的是被告的户籍所在地或者经常居住地。如果被告是法人或者其他组织，则通常指的是其主要办事机构所在地。
合同履行地：指的是合同约定的履行义务的地点，或者根据合同性质、交易习惯等能够确定的实际履行地点。在委托合同中，如果涉及的是特定服务的提供，那么服务提供地可能被视为合同履行地。
特殊情况与建议：
专属管辖与级别管辖：除了上述的一般原则外，还需要注意是否存在专属管辖或者级别管辖的情况。比如，某些特定类型的合同纠纷可能由特定的法院专属管辖，或者根据案件标的额的大小，可能由不同级别的法院管辖。
实际履行地与约定履行地不一致：如果合同中约定的履行地与实际履行地不一致，且双方没有就此达成新的协议，那么根据相关法律规定，可能以实际履行地作为管辖法院的依据。但这一原则并非绝对，具体还需根据案件情况和法律规定来判断。
建议：在签订委托合同时，建议双方明确约定争议解决的方式和地点，以避免未来可能出现的管辖争议。如果合同已经签订且未约定管辖法院，那么在发生争议时，建议及时咨询专业律师，根据案件具体情况和法律规定来确定管辖法院。
总结：要求退还委托合同定金的管辖法院确定问题，首先应查看合同中是否有明确约定；若无约定，则一般应由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。在处理此类问题时，建议充分考虑合同约定、法律规定以及案件具体情况，必要时咨询专业律师以获取更准确的法律意见。