结论：工资未在次月31日发放，是否违反劳动法，需结合具体情况判断，但通常情况下，若未按照劳动合同或国家规定的时间支付工资，则可能构成违法。
分析说明：
法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这里的“按月支付”通常理解为在每个月的固定时间支付，而并非特指次月的31日，但具体支付日期应依据劳动合同或公司规章制度来确定。
- 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了工资支付的具体日期（如次月的某一日），且该日期早于或等于次月的最后一个工作日（非特指31日，因为并非所有月份都有31日），则公司应按照该日期支付工资。若未按时支付，则可能构成违法。
实际操作与例外：
- 在实际操作中，由于各公司的财务流程、银行转账时间等因素，工资支付可能会有一定的延迟。但这种延迟应在合理范围内，且不应成为常态。
- 如果公司因特殊原因（如自然灾害、政策调整等不可抗力因素）导致工资支付延迟，且已及时向劳动者说明情况并承诺支付日期，则可能不构成违法。但这种情况需要具体分析，且公司应承担举证责任。
法律后果：
- 如果公司无故拖欠工资，劳动者有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求公司支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
- 在极端情况下，如果公司长期拖欠工资且情节严重，还可能构成拒不支付劳动报酬罪，面临刑事处罚。
建议与行动：
- 劳动者：如果发现公司未按时支付工资，首先应与公司沟通了解原因。如果公司无正当理由拖欠工资，可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁以维护自己的合法权益。
- 公司：应严格遵守劳动合同和公司规章制度中关于工资支付的规定，确保按时足额支付劳动者工资。如遇特殊情况导致工资支付延迟，应及时向劳动者说明情况并承诺支付日期，以避免不必要的法律纠纷。
特殊场景说明：
- 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了工资支付日期为次月的31日（且该月份确实有31日），则公司应按时支付。若未支付，则构成违法。
- 如果劳动合同或公司规章制度中未明确规定工资支付日期，但公司长期按照某一固定日期（如次月的25日）支付工资，且劳动者对此无异议，则该日期可视为双方约定的支付日期。若公司未按时支付，同样可能构成违法。
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