结论：将7000元的手机放在店内被人拿走，这一行为是否构成盗窃，需结合具体情况来判断，但在多数情况下，若拿走者具有非法占有目的且未经允许，则可能构成盗窃罪。以下从不同角度进行分析：
一、盗窃罪的构成要件
根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃罪的构成通常包括以下几个要件：
- 主观方面：行为人具有非法占有的目的，即意图将他人财物非法转移为自己或第三者所有。
- 客观方面：行为人实施了秘密窃取他人财物的行为，且该财物达到一定的数额标准（对于手机而言，7000元通常已达到盗窃罪的立案标准）。
- 客体方面：行为侵犯了他人财物的所有权。
二、具体情境分析
若拿走者明知手机非己所有且未经允许拿走：
- 在这种情况下，拿走者具有非法占有的目的，且实施了秘密窃取的行为，若手机价值达到盗窃罪的立案标准，则构成盗窃罪。
若拿走者误以为手机是自己的或无人认领：
- 如果拿走者确实存在误解，且没有非法占有的目的，那么其行为可能不构成盗窃罪。但这种情况较为罕见，且需要充分的证据来证明拿走者的主观意图。
若店内存在管理疏忽或安全措施不足：
- 尽管店内可能存在管理疏忽或安全措施不足的情况，但这并不影响对拿走者行为的定性。拿走者仍需对其非法占有他人财物的行为负责。
三、法律建议
立即报警：
- 如果您发现手机被拿走，应立即向当地公安机关报案，并提供相关证据（如监控录像、目击者证言等），以便公安机关及时展开调查。
收集证据：
- 在报警的同时，您应尽可能收集与案件相关的证据，如手机购买凭证、店内监控录像、目击者联系方式等，这些证据将有助于公安机关查明案件事实。
咨询专业律师：
- 在案件处理过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议。
四、可能的法律后果
如果拿走者的行为被认定为盗窃罪，其可能面临以下法律后果：
- 刑事处罚：根据《中华人民共和国刑法》的规定，盗窃罪的刑罚根据犯罪情节的严重程度而定，可能包括有期徒刑、拘役、管制或罚金等。
- 民事赔偿：除了刑事处罚外，拿走者还需承担民事赔偿责任，即赔偿您因手机被盗而遭受的损失。
最后，我建议您在处理此类事件时保持冷静，及时报警并收集证据。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。