结论：手机在自己店里被别人拿走，是否构成盗窃，需结合具体情况判断，但一般情况下，若行为人具有非法占有目的，秘密窃取手机，则可能构成盗窃罪。以下从不同角度详细分析：
一、构成盗窃罪的一般情形
非法占有目的：盗窃罪要求行为人具有非法占有他人财物的目的。若拿走手机的人意图将手机据为己有，不打算归还，则满足此要件。
秘密窃取：盗窃罪通常要求行为人采取秘密手段，即被害人不知情的情况下取走财物。若手机是在店主不知情的情况下被拿走，如趁店主忙碌或不在场时，则符合秘密窃取的特征。
财物价值：根据《刑法》及相关司法解释，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。手机作为有一定价值的财物，若其价值达到当地盗窃罪的立案标准，则可能构成犯罪。
二、不构成盗窃罪的可能情形
误拿或遗忘：若拿走手机的人误以为手机是自己的，或者因疏忽大意而拿走，且事后及时归还或愿意归还，则可能不构成盗窃罪，而可能涉及侵占罪或其他民事纠纷。但需注意，若行为人明知手机非己所有，仍故意拿走，则不适用此情形。
公开拿走且店主知情：若拿走手机的人是在店主知情的情况下，以某种理由（如借用、试用）拿走手机，但事后未归还，则可能不构成盗窃罪，而可能涉及诈骗罪或其他犯罪。这取决于行为人的具体行为和意图。
财物价值未达立案标准：若手机的价值未达到当地盗窃罪的立案标准，则即使行为人具有非法占有目的且秘密窃取，也可能不构成盗窃罪，而可能受到治安管理处罚。
三、法律建议
收集证据：若您认为手机是被他人盗窃，应尽快收集相关证据，如监控录像、目击者证言、手机定位信息等，以证明手机是被他人非法取走。
报警处理：在收集到足够证据后，应及时向公安机关报案，由公安机关进行调查取证，并根据调查结果决定是否立案侦查。
咨询律师：在处理此类事件时，建议您咨询专业律师，以了解您的权利和义务，以及可能面临的法律后果。律师可以根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。
最后，若您对此类事件有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专注于婚姻家庭、刑事辩护领域的律师，我将竭诚为您提供专业的法律服务。