超市销售食品安全伪劣商品，将面临民事、行政及刑事三方面的处罚。以下是对这三方面处罚的详细分析：
一、民事责任
欺诈行为的赔偿：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，若超市在销售食品时有欺诈行为，例如故意销售过期、变质或假冒的食品，需按消费者要求增加赔偿损失。增加赔偿的金额为消费者购买食品价款的三倍；若增加赔偿的金额不足五百元，则赔偿额为五百元。
- 若超市明知食品存在缺陷仍销售，导致消费者或其他受害人死亡或健康严重损害，受害人可要求超市依据相关法律规定赔偿损失，并有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。
侵害消费者健康权的赔偿：
- 如果超市销售的伪劣食品导致消费者健康受损，超市还需赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还需赔偿残疾生活辅助具费、残疾赔偿金或丧葬费、死亡赔偿金等。
二、行政责任
责令停止销售与没收：
- 相关行政管理部门，如市场监督管理局，会责令超市立即停止销售伪劣食品，并没收尚未售出的违法产品及其违法所得。
罚款：
- 依据《中华人民共和国产品质量法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》，超市将面临罚款处罚。罚款金额通常为违法销售食品货值金额等值以上三倍以下，或按照违法所得计算。具体罚款数额根据销售金额的大小有所不同，例如销售金额不足五万元时，可能处五万元以上五十万元以下罚款；货值金额一万元以上时，可能并处货值金额三倍以上五倍以下罚款。
- 特别地，如果销售的伪劣食品属于《食品安全法》中规定的特定情形，如销售标注虚假生产日期、保质期或超过保质期的食品，将面临更高额度的罚款，甚至吊销许可证。
吊销营业执照：
- 若超市销售伪劣食品情节严重，其营业执照将被吊销，无法继续经营。
三、刑事责任
生产、销售伪劣产品罪：
- 如果超市销售伪劣食品的金额达到五万元以上，将依据《中华人民共和国刑法》第一百四十条追究刑事责任。根据销售金额的不同，刑罚从二年以下有期徒刑或拘役至十五年有期徒刑或无期徒刑不等，并处罚金或没收财产。
生产、销售不符合安全标准的食品罪与生产、销售有毒、有害食品罪：
- 若超市销售的伪劣食品属于不符合安全标准的食品或有毒、有害食品，且对人体健康造成严重危害，将依据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条、第一百四十四条的规定，面临更严厉的刑罚，包括三年以上有期徒刑至无期徒刑或死刑，并处罚金或没收财产。
建议与提醒：
- 超市应严格遵守食品安全法律法规，确保所售食品的质量安全，以避免法律风险和声誉损失。
- 消费者在购买食品时，应仔细查看食品的生产日期、保质期等信息，并保留好购物凭证，以便在发现问题时及时维权。
- 若消费者发现超市销售伪劣食品，可向当地市场监管部门投诉举报，或通过法律途径维护自身权益。
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