超市销售过期食品，将面临行政处罚、民事赔偿，情节严重的还可能承担刑事责任。具体分析如下：

1. 行政处罚：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，超市销售过期食品属于违法行为，将由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
   • 违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
   • 如果超市情节严重，如多次违法、造成严重后果等，还可能被责令停产停业，直至吊销许可证。

2. 民事赔偿：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，如果超市销售过期食品给消费者造成损害，消费者有权要求超市进行赔偿。
   • 赔偿的金额通常为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；如果增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
   • 如果过期食品导致消费者健康受损，消费者还可以要求超市赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。

3. 刑事责任：

   • 在极端情况下，如果超市销售过期食品的行为构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪，超市及其相关责任人员还可能面临刑事处罚。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯此罪的，可能被处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

建议：超市应严格遵守食品安全法律法规，定期检查库存食品，及时清理过期食品，确保销售的食品符合安全标准。如果消费者发现超市销售过期食品，可以向当地食品安全监督管理部门举报，并保留好相关证据以便维权。如果超市面临相关法律问题，也可以直接向我咨询。