若要求老板开发票而老板没开，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 再次沟通协商：

   • 首先，尝试与老板进行友好沟通，明确表达你需要发票的合理性和必要性，比如用于报销、税务抵扣等。
   • 了解老板未开发票的具体原因，看是否存在误解或特殊情况，并尝试协商解决方案。

2. 向税务机关举报：

   • 如果沟通无果，你可以向当地税务机关进行举报。根据《中华人民共和国发票管理办法》等相关法律法规，老板有义务按照规定开具发票。
   • 税务机关在接到举报后，会进行调查核实，并根据情况对老板进行相应的税务处理，包括责令改正、罚款等。

3. 寻求法律援助或提起诉讼：

   • 如果老板的行为给你造成了经济损失，比如无法报销、无法进行税务抵扣等，你可以考虑寻求法律援助或向法院提起诉讼。
   • 在提起诉讼前，建议收集好相关证据，如与老板的沟通记录、交易凭证等，以证明你的权益受到了侵害。

在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：

• 保留证据：确保保存好所有与交易和发票相关的证据，包括合同、付款记录、沟通记录等。这些证据在后续处理中可能起到关键作用。
• 了解法律法规：熟悉相关的税收法律法规，了解自己的权益和义务，以便在处理问题时能够有理有据。
• 及时处理：一旦发现老板未开发票，应尽快采取措施进行处理，避免因为时间拖延而导致证据丢失或处理难度增加。

若你在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。