结论：种粮大户在打药时把私人家的菜园菜打死了，受害者可以首先尝试与种粮大户协商解决；若协商无果，可以向当地的农业农村部门、市场监督管理部门投诉或举报，也可以寻求消费者协会的帮助；若仍无法解决问题，可以依法向法院提起诉讼，要求责任方赔偿实际损失。

详细分析与建议：

1. 协商解决：

   • 步骤：受害者应首先尝试与种粮大户进行友好协商，明确表达自己的损失和诉求，看是否能够达成赔偿协议。
   • 优点：协商解决是最直接、最快捷的方式，可以避免不必要的法律纠纷和费用支出。

2. 向农业农村部门投诉：

   • 职责：农业农村部门负责农业技术推广和农产品质量监管，可以对农作物死亡原因进行技术鉴定，判断是否为农药使用不当或质量问题，并对农药销售和使用进行监管。
   • 作用：如果鉴定结果显示是种粮大户使用农药不当导致的菜园菜死亡，农业农村部门可以协调处理纠纷，对违规销售或使用农药的行为进行处罚，如吊销经营许可证等，并促使种粮大户进行赔偿。

3. 向市场监督管理部门举报：

   • 职责：市场监督管理部门监管农药市场经营主体，检查农药生产企业、经销商的经营资质，查处销售假冒伪劣农药等违法行为。
   • 作用：如果怀疑种粮大户使用的农药是假冒伪劣产品，可以向市场监督管理部门举报。该部门会对涉事农药进行抽样检测，若不合格，依法对生产企业或销售者进行处罚，包括罚款、没收违法所得、吊销营业执照等，并为受害者挽回经济损失提供支持。

4. 寻求消费者协会帮助：

   • 职责：消费者协会受理农户的投诉，帮助农户与农药销售者、生产者沟通协商。
   • 作用：如果受害者觉得与种粮大户协商无果，可以向消费者协会投诉。消费者协会会促使双方就赔偿等问题达成一致解决方案，若协商不成，会提供进一步维权的建议和途径。

5. 向法院提起诉讼：

   • 步骤：如果以上途径均无法解决问题，受害者可以依法向法院提起诉讼，要求种粮大户赔偿实际损失。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十四条，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。同时，根据第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
   • 赔偿事宜：赔偿金额应根据实际损失计算，包括但不限于菜园菜的价值、种植成本以及因此导致的其他经济损失。

后续行动建议：

• 保护现场与留存证据：在采取任何行动之前，受害者应首先保护好现场，留存好相关证据，如照片、视频、证人证言等，以便后续维权使用。
• 及时咨询与行动：由于法律纠纷可能涉及复杂的法律程序和证据收集，受害者应及时咨询专业律师（如我）的意见，并在律师的指导下采取行动，以确保自己的合法权益得到有效维护。

可能遇到的法律后果：

• 如果种粮大户被认定存在过错并导致菜园菜死亡，他可能需要承担民事赔偿责任，赔偿受害者的实际损失。
• 如果种粮大户的行为构成犯罪（如故意毁坏财物罪），他还可能面临刑事责任的追究。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。