您好，关于您提出的“工伤脾摘除什么情况能定六级”的问题，我根据《职工工伤与职业病致残程度鉴定标准》来为您详细解答。
在工伤致残的鉴定中，脾摘除后能否定为六级伤残，主要取决于具体的鉴定标准和条件。根据我所了解的信息，青年脾切除是明确被列为六级伤残的一种情况。这里的“青年”通常指的是相对年轻、未达到老年阶段的职工。
然而，需要注意的是，工伤致残的鉴定是一个复杂且细致的过程，它不仅仅依赖于单一的手术或治疗情况，还会综合考虑职工的年龄、身体状况、工作能力以及手术后的恢复情况等多个因素。因此，在实际操作中，是否能够被鉴定为六级伤残，还需要由专业的医疗鉴定机构根据具体情况进行评估和判断。
如果您或您的家人因为工伤导致了脾摘除，并且希望进行伤残鉴定，我建议您按照以下步骤进行：
及时就医并保存好医疗记录：确保在工伤发生后及时就医，并妥善保存好所有的医疗记录、诊断证明和手术记录等文件。
向用人单位报告工伤：按照相关规定，及时向用人单位报告工伤情况，并了解后续的工伤认定和伤残鉴定流程。
申请工伤认定和伤残鉴定：在工伤认定完成后，根据当地社保部门或劳动能力鉴定委员会的要求，申请进行伤残鉴定。
配合鉴定工作：在鉴定过程中，积极配合医疗鉴定机构的工作，提供必要的医疗记录和资料，并按照要求进行体检和评估。
最后，我想强调的是，伤残鉴定是一个专业且严肃的过程，它关系到职工的切身利益和未来的生活保障。因此，在进行伤残鉴定时，请务必选择正规的医疗鉴定机构，并遵循相关的法律法规和程序要求。如果您在过程中有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询当地的社保部门或劳动能力鉴定委员会。