县里可以设立劳动争议仲裁机构，但需满足法定条件并遵循相应程序。以下从设立依据、设立条件、设立程序及实际运作中的注意事项四个方面进行详细阐述：
一、设立依据
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第十七条：“劳动争议仲裁委员会按照统筹规划、合理布局和适应实际需要的原则设立。省、自治区人民政府可以决定在市、县设立；直辖市人民政府可以决定在区、县设立。直辖市、设区的市也可以设立一个或者若干个劳动争议仲裁委员会。劳动争议仲裁委员会不按行政区划层层设立。” 这一条款明确了县里设立劳动争议仲裁机构的法律依据，即省、自治区人民政府有权决定在市、县设立劳动争议仲裁委员会。
二、设立条件
虽然法律未明确规定设立劳动争议仲裁机构的具体条件，但根据劳动争议仲裁工作的实际需要和仲裁委员会的职能定位，可以推断出设立条件应包括但不限于以下几个方面：
有必要的经费保障：劳动争议仲裁工作需要一定的经费支持，包括仲裁员薪酬、办公场地租赁、设备购置等费用。因此，设立劳动争议仲裁机构应有稳定的经费来源。
有编制的专职仲裁员：仲裁员是劳动争议仲裁工作的核心力量，其专业素质和数量直接影响到仲裁工作的质量和效率。因此，设立劳动争议仲裁机构应配备一定数量的专职仲裁员，并确保其具备相应的法律知识和仲裁技能。
有必要的办公设施：劳动争议仲裁工作需要一定的办公设施支持，如仲裁庭、调解室、档案室等。这些设施应满足仲裁工作的实际需要，确保仲裁活动的顺利进行。
有健全的仲裁工作制度：包括仲裁规则、办案流程、档案管理等制度，以确保仲裁工作的规范化、标准化和高效化。
三、设立程序
设立劳动争议仲裁机构通常需要遵循以下程序：
提出申请：由县级人民政府或相关部门向省、自治区人民政府提出设立劳动争议仲裁机构的申请，并附上相关材料，如设立方案、经费预算、人员配置等。
审核批准：省、自治区人民政府对申请进行审核，认为符合设立条件的，予以批准，并明确仲裁委员会的名称、组成人员、职责范围等事项。
挂牌成立：经批准后，县级人民政府或相关部门按照批准文件的要求，完成仲裁委员会的挂牌成立工作，并开展仲裁活动。
四、实际运作中的注意事项
加强仲裁员培训：仲裁员的专业素质直接影响到仲裁工作的质量和效率。因此，应定期组织仲裁员参加培训，提高其法律知识和仲裁技能。
完善仲裁工作制度：随着劳动争议仲裁工作的不断发展，应不断完善仲裁工作制度，以适应新形势下的仲裁工作需要。
加强与其他部门的协作：劳动争议仲裁工作涉及多个部门，如劳动保障行政部门、工会、企业代表组织等。因此，应加强与其他部门的协作，形成工作合力，共同推动劳动争议仲裁工作的顺利开展。
注重调解工作：调解是劳动争议仲裁工作的重要环节，有助于化解矛盾、促进和谐。因此，应注重调解工作，积极探索有效的调解方法和技巧，提高调解成功率。
如有关于劳动争议仲裁机构设立或运作的具体法律问题，可直接向我咨询。