在税法中，确定偷税行为及其要件是一个严谨且具体的过程，主要依据相关法律法规进行判定。以下是对偷税行为要件的详细解释：
一、偷税行为的定义
根据《全国人大常委会关于惩治偷税、抗税犯罪的补充规定》以及其他相关税法规定，偷税行为主要指纳税人或扣缴义务人采取伪造、变造、隐匿、擅自销毁帐簿、记帐凭证，在帐簿上多列支出或者不列、少列收入，或者进行虚假的纳税申报等手段，不缴或者少缴应纳税款或已扣、已收税款的行为。
二、偷税行为的要件
主观故意：
- 偷税行为必须是出于主观故意，即纳税人或扣缴义务人明知自己的行为会导致不缴或少缴税款，而仍然实施该行为。
客观行为：
- 纳税人或扣缴义务人必须实施了具体的偷税手段，如伪造、变造帐簿、记帐凭证，多列支出、不列或少列收入，或进行虚假纳税申报等。
- 对于增值税一般纳税人，偷税数额通常按销项税额的不报、少报部分或者进项税额的多报部分确定。如果销项、进项均查有偷税问题，则偷税数额为两项之和。
- 若纳税人采取账外经营方式偷税，即购销活动均不入账，其偷税额为账外经营部分的销项税额抵扣账外经营部分中已销货物进项税额后的余额。
结果要件：
- 偷税行为必须导致了不缴或少缴税款的结果。即由于纳税人或扣缴义务人的偷税行为，使得国家税收收入受到损失。
- 偷税数额需达到一定标准才构成犯罪。例如，偷税数额占应纳税额的百分之十以上并且偷税数额在一万元以上的，或者因偷税被税务机关给予二次行政处罚又偷税的，将受到刑事处罚。
三、特殊情况的考虑
- 对于账外经营部分的销项税额或已销货物进项税额难以核实的情况，税法规定了按照组成计税价格公式核定销售额，再行确定偷税数额的方法。
- 对于多次犯有偷税行为未经处罚的，按照累计数额计算偷税数额。
四、法律后果
- 一旦确认偷税行为，税务机关将追缴不缴、少缴的税款，并根据偷税数额和情节严重程度，对纳税人或扣缴义务人处以罚款、拘役或有期徒刑等刑事处罚。
综上所述，确定偷税行为需要综合考虑主观故意、客观行为和结果要件等多个方面。税法对偷税行为的定义和要件有明确规定，税务机关在执法过程中将严格依据这些规定进行判定和处理。如果您对偷税行为的具体判定或相关法律后果有进一步疑问，建议咨询专业税务律师或税务机关以获取更详细的解答。