结论：水豚从两只繁育至一百只母豚再繁育四百只幼崽这一行为本身，并不直接构成犯罪行为。但是否违法及需承担的法律责任，取决于具体的养殖条件、是否获得合法许可、是否遵守相关法律法规以及是否对生态环境造成破坏等多个因素。

分析：

1. 养殖许可与合规性：

   • 在我国，养殖野生动物（包括水豚，如果其被列为野生动物保护范畴）通常需要获得相关部门的许可。如果未经许可擅自养殖，可能构成违法行为，需承担相应的行政责任，如罚款、没收违法所得、责令停止违法行为等。
   • 即便获得了养殖许可，也需严格遵守养殖规定，包括养殖数量、养殖条件、卫生防疫等方面的要求。违反这些规定，同样可能面临行政处罚。

2. 生态环境影响：

   • 如果水豚的养殖活动对当地生态环境造成了破坏，如破坏植被、影响其他物种生存等，那么养殖者可能需要承担生态环境修复的责任，甚至可能因构成破坏环境资源保护罪而面临刑事处罚。
   • 生态环境修复的责任可能包括恢复原状、赔偿损失等。在刑事处罚方面，根据破坏的严重程度和后果，可能面临有期徒刑、拘役或罚金等处罚。

3. 动物福利与保护：

   • 在养殖过程中，如果未能提供适当的饲养条件，导致水豚受到虐待或死亡，那么养殖者可能因违反动物保护法规而面临行政处罚或刑事责任。
   • 动物保护法规通常要求养殖者提供适宜的饲养环境、食物、医疗等条件，确保动物的健康和福利。违反这些规定，可能面临罚款、没收违法所得、吊销养殖许可等处罚，情节严重的还可能构成犯罪。

建议：

• 了解并遵守相关法律法规：在养殖水豚之前，务必了解并遵守国家及地方关于野生动物养殖、生态环境保护、动物福利等方面的法律法规。
• 申请合法许可：如果水豚属于需要许可养殖的野生动物范畴，务必向相关部门申请养殖许可，并严格按照许可要求进行养殖。
• 注重生态环境保护：在养殖过程中，注重生态环境保护，避免对当地生态环境造成破坏。如需扩大养殖规模或改变养殖方式，应提前进行环境影响评估并获得相关部门批准。
• 关注动物福利：提供适宜的饲养条件，确保水豚的健康和福利。定期对水豚进行健康检查，提供必要的医疗和营养支持。

后续行动：

• 如果您对养殖水豚的合法性、养殖条件、法律责任等方面存在疑问或担忧，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况和当地法律法规，为您提供专业的法律意见和建议。