针对您提出的“甲方没盖章乙方盖章未签字怎么处理”的问题，这主要涉及到合同效力的认定以及后续处理措施。以下是我为您提供的详细解答：
一、合同效力的认定
一般原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同的成立通常需要双方当事人的意思表示一致，并且这种意思表示需要通过一定的形式（如签字、盖章）来固定。在一般情况下，如果合同未经双方签字或盖章，其效力可能会受到质疑。
特殊情况——表见代理：
- 如果乙方（或甲方）的行为构成表见代理，即虽然无代理权，但有可使第三人相信其有代理权的事由，那么该代理行为可能被视为有效。这通常发生在乙方（或甲方）以甲方（或乙方）的名义进行活动，且相对方有理由相信其有代理权的情况下。
- 在您描述的情况中，如果乙方虽然未签字但已经履行了合同的主要义务，且甲方接受了这些履行，同时存在使乙方相信甲方已授权或甲方应知乙方行为而未表示反对的情形，那么可能构成表见代理，合同可能被视为有效。
合同实际履行情况：
- 如果合同已经实际履行，且双方对履行内容无异议，那么即使合同未经签字或盖章，也可能被视为双方已经达成了合意，合同具有效力。
二、后续处理措施
协商补充签字或盖章：
- 最直接且有效的方式是双方协商，补充在合同上签字或盖章，以明确双方的权利和义务。
确认合同效力：
- 如果双方对合同效力存在争议，可以寻求法律途径确认合同的效力。这通常涉及向法院提起诉讼或申请仲裁。
收集证据：
- 在处理此类问题时，收集相关证据至关重要。这包括但不限于合同文本、履行凭证（如送货单、收据等）、通信记录（如微信聊天记录、电子邮件等）以及任何其他能够证明双方合意和合同履行情况的证据。
考虑表见代理的适用：
- 如果乙方（或甲方）的行为可能构成表见代理，那么应收集相关证据来证明这一点，以便在争议解决过程中主张合同的效力。
遵循合同行政监督管理规定：
- 在处理合同问题时，还应遵循相关的合同行政监督管理规定，如《合同行政监督管理办法》等，以确保合同的合法性和有效性。
三、建议
加强合同管理：
- 双方应加强对合同的管理，确保合同在签订前得到充分的审查和批准，并在签订后得到妥善保管。
明确授权范围：
- 如果涉及代理行为，应明确授权范围和期限，并确保代理人在授权范围内行事。
及时沟通协商：
- 在合同履行过程中，双方应保持及时沟通协商，以便及时解决可能出现的问题和争议。
综上所述，对于“甲方没盖章乙方盖章未签字”的情况，双方应首先尝试通过协商补充签字或盖章来明确合同效力。如果无法达成一致，可以寻求法律途径解决争议，并在此过程中收集相关证据来支持自己的主张。同时，双方还应加强合同管理，明确授权范围，并及时沟通协商以避免类似问题的再次发生。