结论前置：公司通常不能仅因员工体检出乙肝而将其辞退，除非存在极少数特殊情况且需遵循严格的法律程序。

一、法律依据与保护原则

1. 《中华人民共和国就业促进法》第三十条：明确规定用人单位招用人员时，不得以是传染病病原携带者为由拒绝录用。乙肝病毒携带者，只要其肝功能正常，并不属于法律禁止从事一般工作的情形，因此公司不能以此为由拒绝录用或辞退。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》：该法强调用人单位解除劳动合同必须有法定理由，如严重违反公司规章制度、不能胜任工作等。单纯的乙肝检查阳性并不构成这些法定解除劳动合同的情形。因此，公司不能仅凭乙肝体检结果就辞退员工。

3. 《关于维护乙肝表面抗原携带者就业权利的意见》：再次重申，除非国家法律、行政法规和卫生部规定禁止从事的易使乙肝扩散的工作，否则用人单位不得以乙肝为由拒绝招用或辞退员工。

二、特殊情况下的处理

尽管一般情况下公司不能以乙肝为由辞退员工，但存在某些特殊职业或情况可能有所不同：

1. 特殊职业要求：如特警、民航招收飞行员等，这些职业可能因工作性质、岗位要求和健康标准对乙肝病毒携带者有特别规定。但这些规定必须基于卫生部的核准和公布，且公司需证明员工无法胜任该岗位工作。

2. 高风险行业评估：对于可能使乙肝扩散的高风险行业（如食品加工、餐饮服务等），如果员工的乙肝病情可能对其本职工作产生直接影响，且公司有合理的证据证明这一点，并符合国家规定或行业标准，那么公司可能需要根据行业规定和劳动合同的具体条款来处理。但即便如此，公司也需遵循合法程序，如提前通知员工、支付经济补偿等，并给予员工申诉和复检的机会。

三、员工权益保护措施

如果公司违法以乙肝为由辞退员工，员工可以采取以下措施维护自己的权益：

1. 与公司协商：员工应首先尝试与公司沟通，表明其辞退行为可能违法，要求公司恢复劳动关系或给予合法补偿。

2. 劳动仲裁与诉讼：若协商不成，员工可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交相关证据（如体检报告、劳动合同、辞退通知等）。对仲裁结果不满意的，还可以向人民法院提起诉讼，进一步维护自己的合法权益。

3. 赔偿金：如果公司违法辞退员工，根据《劳动合同法》的规定，必须支付两倍的经济补偿金作为赔偿金。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

四、实际建议与总结

1. 了解自身权益：员工应了解自己的合法权益，包括平等就业权、隐私权等。在面对公司的不合理要求时，要敢于维护自己的权益。

2. 保留证据：在维权过程中，员工应注意收集相关证据，如体检报告、劳动合同、辞退通知等。这些证据将有助于证明公司的违法行为和员工的损失。

3. 寻求法律援助：如果员工在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以直接向我咨询。我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。

综上所述，公司通常不能因为员工体检出乙肝而辞退员工。在处理此类问题时，公司应严格遵守法律法规，确保决策的合理性和合法性。同时，员工也应了解自己的权益，必要时采取法律行动维护自身合法权益。