针对您提出的“混合用工怎么办”的问题，这是一个涉及劳动法律关系的复杂但重要的问题。下面我将结合相关法律法规和实际案例，为您详细解答。

一、混合用工的定义与形式

混合用工，通常指的是两个或两个以上存在关联关系的用人单位同时或交替使用同一劳动者，并对该劳动者进行劳动管理的一种用工方式。这种用工方式可能表现为“一套人马，两块牌子”、“一套制度，多家通用”或者“1人1薪在不同单位身兼数职”等形式。

二、混合用工对劳动者的影响

混合用工容易导致劳动者的劳动关系归属不明，进而在报酬支付、经济补偿、工伤认定等权益方面无法得到有效保障。例如，劳动者可能不清楚自己究竟与哪家公司建立了劳动关系，哪家公司应该支付工资，哪家公司应该承担工伤责任等。

三、法律法规对混合用工的规制

为了保障劳动者的权益，我国相关法律法规对混合用工进行了规制。根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释(二)》第三条的规定：

1. 劳动关系的确认：

   • 如果劳动者已经与一家单位订立了书面劳动合同，可以请求确认与该单位之间存在劳动关系。
   • 如果劳动者未与任何一家单位订立劳动合同，法院会审查劳动者到底为谁工作、受谁管理、谁付劳动报酬等情况，然后据此确认到底哪一家单位与劳动者建立劳动关系。

2. 工资支付的责任：

   • 在未订立书面劳动合同的情形下，因各公司对劳动者存在混同用工，就需要共同承担支付劳动者劳动报酬、福利待遇的责任。除非另有约定且经劳动者同意的，可免予支付。

四、实际案例解析

以您提供的案例为例，小陈经面试进入宏大集团工作，但工作中经常需要处理集团旗下宏伟公司的事务，有时还是宏伟公司给其发工资。这种情况下，宏大集团和宏伟公司就构成了混同用工。由于两家公司均未与小陈订立劳动合同，法院根据实际用工管理确认宏大集团与小陈建立劳动关系，同时宏大集团和宏伟公司需要共同支付小陈的工资。

五、劳动者如何维护自身权益

1. 及时签订书面劳动合同：明确用人单位名称、工作岗位、工作地点、劳动报酬等重要信息。
2. 明确工作安排和工资支付：发现被两个或多个关联公司交叉或同时进行管理时，及时与用人单位沟通，要求明确工作安排、工资支付等事项。
3. 留存相关证据：注意留存工牌/名片、工作内容、考勤打卡、工资发放记录等材料，以便在发生争议时通过法律途径维护自身合法权益。
4. 及时主张权利：以免请求超过法定时效。

六、企业的应对建议

为了避免混同用工带来的法律风险，企业应注意以下几点：

1. 细化公司治理：确保各关联公司在人员、业务、财务等方面保持清晰界限，避免人格混同。
2. 规范用工管理：确保用工主体与劳动合同签订主体、工资支付及社保缴纳主体的一致性。
3. 履行必要手续：从关联公司借用、调派、委派人员时，应签订相关协议，做好手续转移并告知劳动者。
4. 妥善处理纠纷：如发现自身存在与关联公司混同用工的情形，可及时与关联公司、劳动者签订协议，明确责任主体。

综上所述，混合用工是一个需要谨慎对待的问题。无论是劳动者还是企业，都应该了解相关法律法规，明确各自的权利和义务，以避免不必要的法律风险和纠纷。希望以上解答能对您有所帮助。