买到没有SC认证的食品，消费者有权要求赔偿，具体赔偿方式需根据实际情况确定，以下是详细分析：

1. SC认证的重要性及法律依据
   SC认证（食品生产许可编号）是食品生产企业的法定准入标志，根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条，国家对食品生产经营实行许可制度。未取得SC认证的食品属于不符合食品安全标准的食品，消费者有权依法维权。

2. 赔偿的法律依据及方式

   • 退一赔十（最低1000元）：
     根据《食品安全法》第一百四十八条，若食品不符合安全标准，消费者可要求：

     • 退货退款；
       
     • 支付价款十倍的赔偿金；
       
     • 若十倍赔偿不足1000元，按1000元计算。
       示例：购买50元无SC认证食品，可获赔500元（十倍）或1000元（按最低标准）。

   • 惩罚性赔偿的适用条件：
     需证明食品不符合安全标准（如无SC认证、过期、变质等）。若仅标签瑕疵（如SC编号印刷错误）但不影响安全，可能不适用十倍赔偿，但仍可要求退货。

3. 维权步骤建议

   • 保留证据：保存购物小票、食品包装、照片或视频等。
     
   • 与商家协商：直接要求退货并主张赔偿。
     
   • 投诉举报：向当地市场监管部门（12315）或通过全国12315平台投诉。
     
   • 法律途径：若协商无果，可向法院起诉，主张赔偿及合理维权费用（如检测费、律师费）。

4. 特殊情形提示

   • 若商家明知食品无SC认证仍销售，可能面临行政处罚（如罚款、吊销许可证），但这不影响消费者索赔权利。
     
   • 若食品造成人身损害（如食物中毒），可同时主张医疗费、误工费等损失。

行动建议：

1. 立即停止食用该食品，并拍照留存；
   
2. 联系商家说明情况，要求书面赔偿承诺；
   
3. 若商家拒绝，尽快通过12315投诉或咨询律师准备诉讼。
   

如有进一步细节（如食品类型、购买渠道等），可补充说明，我会为您分析具体维权策略。